Надежда Матвеева (Ковальчук)

Последний визит: 10:36

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Матвеева (Ковальчук)

8 июн

Инга на кухне

Немецкий кребль по бабушкиному рецепту. ПЫШНЫЙ и ЛЁГКИЙ как ПУХ. Вкус из далёкого детства.

Этот рецепт немецкого кребля передаётся из поколения в поколение. Кребль получается румяным, пышным и очень мягким. Главное — не перестараться с мукой, чтобы тесто осталось нежным и воздушным.

Ингредиенты:
- Желтки — 2 шт.
- Сметана (24–30% жирности) — 80 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Кефир (тёплый, 3,5% жирности) — 500 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 690–800 г (добавляйте постепенно).
Приготовление:
- В миске смешайте тёплый кефир, желтки, сметану, соль, сахар и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку: сначала половину, затем соду, и п

Надежда Матвеева (Ковальчук)

3 ноя 2023

Советы ЗОЖ

И это не маринованная капуста на зиму, здесь нет уксуса! Квашеной она имеет право называться… Так же как и соленой. Рецепту много лет!
Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках в рассоле.
Ингредиенты на 7 банок объемом 3 литра:
капуста поздних сортов – 4 вилка (каждый по весу 3,3-3,5 кг)...ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ