
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
01:28
131 комментарий
358 раз поделились
4.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пирожки "Вокзальные". Я в ШОКЕ! Рецепт, который не найти в советской кулинарной книге... Тот самый, «из-под прилавка».
Пирожки из советских столовых и с вокзалов — это не просто еда, а настоящий гастрономический символ. Их узнаваемый вид, пышное тесто, которое не бывает жирным, и простая начинка создают тот самый эффект узнавания. Многие пытаются их повторить, но результат часто не тот. Этот рецепт — исключение. Он был найден в сети с пометкой «от бабули-продавщицы» и прошел жесткую практическую проверку. Он действительно рабочий. Главная фишка этого теста — контраст температур. Именно этот прием делает его структуру пористой, эластичной и устойчивой к впитыванию масла. Ингредиенты для теста: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. Вливаем 250 мл теплой воды добавляем дрожжи у меня сырые 30 грамм, если будете использовать сухие, то нужно 10 г, добавляем сахар 1 ст. л., 1ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла. Даем постоять минут 10, чтобы дрожжи ожили, затем добавляем 650 грамм муки, перемешиваем. И сейчас самый важный и пугающий момент — вливаем крутой кипяток 250 мл! Да, именно кипяток! Не пережив
Показать еще
379 комментариев
2.2K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась темой
02:44
40 комментариев
2.3K раз поделились
29K классов
- Класс
Поделилась заметкой
64 комментария
943 раза поделились
6.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
83
- Александр Позняковг. Ногинск (Ногинский район)
- Роман и Галина Дудниковых. Малотокмацкий
- МИХАИЛ Киселёвскг. Киселевск (Кемеровская область)
- Людмила Кузнецова (Бережанская)г. Черногорск (Хакасия Республика)
89
- Лайфхаки от Нечетова125830 подписчиков
- DOMEO | РЕМОНТ КВАРТИР | НЕДВИЖИМОСТЬ23286 подписчиков
- Совет да Еда142457 подписчиков
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук76320 подписчиков
- Фитнес дома - упражнения для похудения и здоровья100042 подписчика