Надежда Алёшина

Борщ за 15 минут зимой? Это возможно!

Эта борщевая заправка — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, время и домашний уют. Из одной заготовки вы сможете не только быстро сварить ароматный борщ, но и приготовить свекольный салат. Удобно, практично и невероятно вкусно! Заготовьте один раз — и зимой будете благодарить себя не раз. Ингредиенты: 1 кг очищенного репчатого лука 1 кг очищенной моркови 1,5 кг очищенной свёклы 2 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 1 острый перец 1 головка чеснока 250 мл растительного масла 3 лавровых листа 1/2 ч.л. чёрного молотого перца 3 ст.л. соли (без горки) 5 ст.л. сахара 70 мл уксуса 9% Выход — около 10 баночек по 0,5 л. Хватит на всю зиму! А вы уже готовит

Очень вкусные помидоры на зиму.

Ингредиенты на одну банку объёмом 1 литр:

• Помидоры
• Чеснок - 3 зубчика
• Черный перец - 7 шт
• Душистый перец - 3 шт
• Петрушка, базилик - по вкусу
• Лук - 1 шт
• Соль - 1 ст.л. без горки
• Сахар - 2 ст.л. с небольшой горкой
• Уксусная эссенция - 1 ч.л.

Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банки.
Вода, которую вы наливаете в кастрюлю должна соответствовать температуре заготовки в банке. Если вода будет слишком горячей или слишком холодной, то банка может лопнуть.