Ну очень вкусный и нежный крем для " Наполеона"...
Алёна и Андрей Беспаловы
Для этого " Наполеона" я использовала покупные коржи из слоёного теста. Вы, конечно, можете использовать коржи испечённые по своим рецептам . Но вот крем , который я для него готовлю , всегда делаю по своему традиционному рецепту , который мне достался очень-очень давно. Именно с ним торт по-настоящему получается нежным и буквально тающим во рту, а вкус просто непередаваемый! Чем-то даже напоминает вкус мороженого " Пломбир" Вот его рецепт: В кастрюльке взбить 7 яиц, 2ст.л. крахмала и 4 ст. л. муки. Отдельно закипятить 1л молока, всыпать к нему 3 ст. сахара, опять закипятить. Взбивая миксером, влить молоко в яичну