Елена Ермина Поветкина, Тушкова

Готовлю все лето и не надоело! Успейте и Вы приготовить эту вкуснейшую закуску. Это очень просто, но при этом очень вкусно. В сезон перцев, это закуска у нас номер один. Чем дольше она стоит в холодильнике, тем становится вкуснее. Поэтому смело можно готовить побольше. Отличная закуска к шашлыку, как к мясу , и рыбе, или просто так... Немного Отзывов от приготовивших Рецепт: Перец -8-10 шт. Зелень – 1 пучок Чеснок -4-5 зуб. Соль -1/3 ч. л. Сок лимона -2 ст. л. Растительное масло - 4-5 ст. л. Чёрный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Перец моем и обсушиваем. В сковороду наливаем растительное масло, кладем перец целиком и и обжариваем до готовности под крышкой на небольшом огне. В процессе перец переворачиваем, чтобы он не подгорел. Семена предварительно вынимать не нужно и прокалывать перец тоже не нужно, он должен готовиться в собственном соку. Готовые перцы сдуваются и сок остается в них. Теперь перец снимаем со сковороды и дадим ему немного остыть. За это время приготовим заправку