Рецепт представлен из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л. Итак нам понадобится весьма небольшой список продуктов: — 800гр. говяжьего фарша(или другого, из которого вы делаете, например, ёжики или голубцы); — 2шт. моркови средних по размеру; — 1 луковица; — 0.5 ст. риса; — капуста белокачанная(по объему столько, чтобы заполнить 2/3 предполагаемой ёмкости); — 100гр. сметаны(по вкусу можно варьировать); — 1 яйцо; — 2ст.л. манки; — кетчуп(в оригинале томатная паста) по вкусу; — масло растительное.
Итак приступим! Морковь и лук готовим к пассировке. Капусту шинкуем как на солянку. Рис варим до полуготовности. Морковь с луком пассируем на масле, добавляем