Беляши😋
Тесто хорошо поднимается, получается "пышным", с ним легко и просто работать. При жарке впитывает мало масла и корочка получается очень тонкая и хрустящая, а мякиш воздушным.🤗
Что нужно:
🔸1,5 стакана молока
🔸20г свежих дрожжей (5г сухих типа САФ)
🔸3 стакана муки
🔸1 ст.л. с горкой сахара
🔸1,5 ч.л. соли
🔸30 мл подс. масла + 30г сливочного масла (можно все заменить маргарином)
🔸500-600г мясного фарша, 1 средняя луковица, соль, перец.
👩🍳Приготовление:
Молоко в небольшой мисочке подогреть до 40оС, развести в нем дрожжи, всыпать сахар, добавить немного муки, размешать, чтобы получилось жидкое, как сметана, тесто. Чашку с опарой убрать в теплое место. В большую чашку просеять