Светлана Любимова

Эффектная закуска на праздничный и новогодний стол

Ингредиенты для теста:
• Сыр — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 100 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
Из этого теста получаются нежные сырные вафли — идеальная основа для закусок.
Начинки:
2
• Творожный сыр
• Чёрная икра
• Красная икра
• Лист салата
2
• Творожный сыр
• Обжаренные креветки
• Слабосолёная рыба
• Огурчик
• Лист салата
Выпекаю вафли в вафельнице Kitfort — она быстро нагревается, равномерно пропекает и отлично подходит для сырного теста. Вафли получаются румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри
Вафельница Kitfort на WB — артикул 6825429
Готовить в ней — одно удовольствие
#kitfort

Чесночный хлеб

Ингредиенты
Для танг-жонга (заварной смеси):
• 15 г муки (1,5 столовые ложки)
• 100 мл молока (1/2 стакана)
Для теста:
• 300 г муки (2,5 стакана)
• 100 мл молока
• 40 г сливочного сыра (2 столовые ложки)
• б г сухих дрожжей (2,5 чайные ложки)
• 18 г сахара (1 столовая ложка)
• 1 яйцо
• 20 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 10 г соли (1 чайная ложка)
Для соуса:
• 1 головка чеснока
• Орегано, оливковое масло, соль (для чеснока)
• 70 г сливочного масла (комнатной температуры)
• Петрушка (мелко нарезанная)
• 100 г тёртого сыра
Этапы приготовления
Танг-жонг (заварная смесь):
1. Смешайте муку и молоко, варите до консистенции пудинга.
2. Дайте смеси остыть.
Чесночный

Теперь готовлю рулет только так! Яблочный рулет для самых ленивых!!

Яблоки 6 шт
Сахар 2 ст.л
Корица 1 ч.л
Яйца 3 шт
Сахар 1 ст
Молоко 1 ст
Мука 1.5 ст
Разрыхлитель 15 гр
Выпекать при 180С 20 мин
Для согревающего яблочного напитка:
Яблочная кожура
Вода 1.5 л
корица
Гвоздика
Лимон
Мёд