Любовь Голованова (Чупятова)

Вечер — время, когда хочется расслабиться и подготовиться ко сну. Но что выпить, чтобы не ворочаться до утра? Кофе и крепкий чёрный чай точно не подойдут. Зато эти 5 видов чая не только успокоят нервы, но и помогут быстрее уснуть. Почему стоит пить: ✅ Содержит апигенин — вещество, которое снижает тревожность и действует как мягкое седативное. ✅ Уменьшает воспаления и помогает при проблемах с ЖКТ. Как заваривать: 1 ч. л. сухих цветков на чашку, настаивать 5–7 минут. Можно добавить мёд. Почему стоит пить: ✅ Ментол расслабляет мышцы и снимает головную боль. ✅ Улучшает пищеварение, что особенно полезно после ужина. Как заваривать: Свежие или сушёные листья мяты залить горячей водой (не кипятком!) и дать настояться 3–5 минут. Почему стоит пить: ✅ Снижает уровень кортизола (гормона стресса). ✅ Уменьшает тревожность и помогает при бессоннице. Как заваривать: 1 ст. л. мелиссы на 200 мл воды, настаивать 10 минут. Почему стоит пить: ✅ Эфирные масла лаванды снижают частоту сердечных сокращений, п

Обработайте кусок свинины: обрежьте пленки и сухожилия, если есть. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Ориентируйтесь на кубики со стороной 2 см. Выложите кусочки свинины в миску и полейте соевым соусом. Перемешайте руками, слегка «массируя» мясо. Оставьте мариноваться, пока готовите другие ингредиенты. Картофель вымойте, очистите и разрежьте на небольшие кусочки, на один укус. Например, клубень среднего размера можно разрезать пополам, а потом каждую половинку на 4 части. Положите нарезанный картофель в миску и залейте холодной водой. Очистите репчатый лук, чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец – не тонкими, толщиной 6–8 мм. Чеснок и имбирь мелко порубите ножом. Сладкий перец вымойте, удалите плодоножку. Разрежьте перец на четвертинки, вычистите из него семена и белесые перегородки. Нарежьте перец толстенькой ровной соломкой. Налейте растительное масло в толстостенную кастрюлю (можно использовать казан, сотейник или глубокую сковороду) и сильно разогрейте

Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений. Готовятся они легко, просто и выпекаются быстро. Печенье пористое, очень нежное с прекрасным ароматом и вкусом. Расскажу, как сделать его очень мягким (есть нюансы). Форму ему можно придавать любую, а тесто можно дополнять ванилином, корицей или какао. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 10-12 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром (1 ст. л.) и солью. Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. 2. Вливаем кефир, масло и еще раз хорошо взбиваем. 3. Добавляем порцию муки и разрыхлитель. 4. Высыпаем порциями всю муку, тесто быстро замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе, пока подготавливаем рабочую поверхность и противень (около 10 минут). 5. Поверхность присыпаем мукой, тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем остатками сахара (1 ст. л.) и еще раз слегка раскатываем. 6. Вырез