Ольга Чижова (Копылова)

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

Как известно основными питательными элементами для развития растений являются: азот, фосфор и калий. Их дефицит наиболее нежелателен. В целом же на развитие томатов влияют несколько десятков не менее важных и полезных микроэлементов, таких как железо, марганец, цинк, бор, молибден и тд. Поэтому своевременные подкормки имеют огромное значение на всех фазах роста рассады. Огородники, особенно начинающие, часто допускают системные ошибки в организации ухода за рассадой и ее подкормке питательными элементами. Например, удобрения вносят слишком рано или часто или, наоборот, редко, с длительными перерывами или делают акцент на подкормки лишь на начальном этапе роста, или усиливают ближе к плодоношению уже в грунте на постоянном месте роста растений. Применяют однотипные монокомпонентные удобрения и не учитывают симптомы дефицитов, которыми растения сигнализируют о неблагополучии своего развития. Во избежании ошибок и чтобы получить здоровые, крепкие, активно цветущие и обильно плодоносящи