Татьяна Задорожнева (Каштанова)

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

8 авг

Татьяна Задорожнева (Каштанова)

15 апр

Татьяна Задорожнева (Каштанова)

Томаты гибриды 40р стакан 200р десяток

Татьяна Задорожнева (Каштанова)

2 апр

Инга на кухне

Пасочки как у бабушки - ароматные, пышные и очень домашние!

Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Свежие дрожжи — 30 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 2 пакетика
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 6 шт.
- Щепотка соли
- Мука — 980 г
- Цедра 1 апельсина
- Апельсиновые цукаты — 200 г
- Изюм — 200 г
- Сливочное масло (мягкое) — 120 г
Приготовление:
1. Сначала растворите дрожжи в тёплом молоке (не выше 38 °C), добавьте сахар и щепотку соли. Вбейте 2 яйца, всыпьте ванильный сахар и постепенно добавляйте муку. Замешивайте тесто до однородности, пока вся мука не вмешается.

2. Затем добавьте желтки и цедру апельсина, хорошо вымесите. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замес

Татьяна Задорожнева (Каштанова)

25 янв

Бабушкины Заметки 👵🏻

Творожные пирожки с яблоком и корицей
Ингредиенты для теста :
Творог 200 грамм
Щепотка соль
Яйцо 1шт
Сахар 2 ст л
Растительное масло 50 мл
Мука 200 грамм
Разрыхлитель 1ч.л
приготовление
В творог добавляем соль , яйцо, сахар , растительное масло , все тщательно перемешиваем и постепенно вводим муку вместе с разрыхлителем , замешиваем тесто .

Начинка

Яблоко 4 шт ( среднего размера)
Сливочное масло 1ст.л
Корица по вкусу
Крахмал 1ст.л
Сахар по вкусу
приготовление
Яблоки обжариваем на сливочном масле ,добавляем сахар , корицу , крахмал, все тщательно перемешиваем и томим несколько минут .
Даем начинке полностью остыть .
Расскатываем тесто , формируем пирожки , выкладываем на пергамент ,
с

Татьяна Задорожнева (Каштанова)

21 янв 2025

Инга на кухне

Три оригинальные начинки для вареников: рецепт, который захочется готовить снова и снова

Поделюсь тремя интересными начинками для вареников, на которых я в своё время заработала хорошие деньги. Первая начинка — картофель с печенью, вторая — с квашеной капустой, а третья — уверена, она вас удивит! Ни за что не догадаетесь, с чем ещё можно приготовить вкусные вареники.

Тесто для вареников. Начну с теста. На данный момент это наше любимое тесто на желтках.

1. Отделяю 2 желтка в большую чашу. К ним добавляю примерно пол чайной ложечки соли и хорошо перемешиваю с помощью вилки.

2. Вливаю 250 мл холодной воды и снова перемешиваю, чтобы соль полностью растворилась. Затем добавляю 30 мл расти