Ольга Орлова(Мотина)

Самый Нежный Сметанный Пирог

Ингредиенты: 3 крупных яйца 1 Лимон Сахар 50 г Обычная мука 30 г Кукурузный крахмал 10 г Соль ¼ чайной ложки Сметана 240 г Форма размером 19x13x6 см Способ приготовления: Яичные желтки, соль, сметану, кукурузный крахмал, мука взбить миксером до кремообразного состояния. В отдельной ёмкости яичные белки с 1 ч.л соком лимона взбить миксером 1 минуту. Добавить сахар небольшими порциями взбить до стойких пиков. Смешать с желтковой массой. В форму застеленую пергаментом выложить тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 150°в течение 20 минут, затем при температуре 140°C в течение 20 минут. Выключите огонь. Оставьте в духовке на 10