
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
За этим легендарным тортом СССР специально ездили в Крым: как готовили тот самый «Таврический»
Легенда Ялты! Знаменитый торт «Таврический» был настоящим символом ялтинской кулинарии. Он считался одной из самых популярных сладостей в советское время: его раскупали мгновенно, а чтобы привезти домой, за ним специально заезжали в Крым. Воздушный, карамельный, с хрустящим безе и нежным кремом из вареной сгущенки — он будто собирал в себе все то, что особенно любили в десертах советские сладкоежки. Этот чудный десерт был придуман на ялтинском хлебокомбинате. К сожалению, большого распространения в остальной части страны он не получил — из-за высокой конкуренции и существования «классических» советских тортов. Но зато в Крыму он стал настоящей легендой! Недаром за ним ехали со всех уголков страны, хотя торт стоил сравнительно немало — 3 рубля и 60 копеек. В Ялте этот десерт готовят до сих пор. Однако, конечно, найти «Таврический» по тому самому оригинальному рецепту уже почти невозможно. Впрочем, зато вы легко можете приготовить его дома. Ниже — рецепт знаменитого «Таврического». Ингре
Показать еще
42 комментария
163 раза поделились
1.8K классов
- Класс
поделился публикацией
Пирог "День и Ночь" по вкусу как Торт: перемешиваю ложкой и в духовку
Привет! Сегодня я к вам с рецептом пирога "день и ночь" по вкусу как торт, нежный и очень вкусный. На приготовление уходит не больше 20 минут вместе с выпечкой. Рецепт:
сгущенное молоко - 1 б (380г)
яйцо - 2шт
Сливочное масло - 100 г
соль - 1/3ч.л.
разрыхлитель - 1ч.л.
мука - 150г
ванилин - по вкусу
какао - 1ст.л.
для крема:
сметана - 400г
сахарная пудра - 3- 4ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 2 яйца, кладем 1 банку сгущенного молока весом 380 грамм, соль 1/3ч.л. ванилин и перемешиваем венчиком. Отмерим 150 грамм муки, добавим 1ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. Теперь муку с разрыхлителем добавляем в тесто и перемешиваем, вот такое поучается тесто. Разделим на 2 равные части, в одну часть добавим 1ст.л како порошка и перемешаем. Берем противень, у меня размеры 32 см на 25 см. Застелем бумагой для выпечки. На одну половину кладем темное тесто на вторую светлое разравниваем и печем при 180 градусах 12- 15 минут. Во время выпечки духовку не открывайте, чтобы пирог не осел. Вот
Показать еще
120 комментариев
1.3K раз поделились
14K классов
- Класс
поделился публикацией
Хлеб Хлеб больше не покупаем! Положите тесто в кипящую воду и результат всех порадует.
Выпечка домашнего вкусного хлеба по-новому требует соответствующих навыков, а сам процесс не занимает много времени. Рецепт приготовления : В миске наливаем 400 мл теплой воды. 1 столовая ложка сахара. 8 г сухих дрожжей. Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 5 минут, чтобы дрожжи активировались. Просеять через сито 700 г пшеничной муки. Постепенно добавить муку. Добавить 30 мл растительного масла. 1 чайная ложка соли. Перемешать деревянной ложкой. Добавьте остальную муку. Хорошо перемешать. Смажьте стол растительным маслом. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто хорошо поднялось. Как облако 👌. Выпустить собравшиеся газы из теста. Скатать в один большой шар. Делим тесто на 4 части. Замесить тесто и сформировать шарики. Все очень просто. Ждем 10-15 минут в теплом месте. Кастрюля с кипящей водой. Добавьте 1
Показать еще
25 комментариев
204 раза поделились
1.9K классов
- Класс
поделился публикацией
Мясной фарш в кляре
Это блюдо готовится очень просто и легко. По вкусу напоминает и жареные пельмени, только с очень нежным тестом, и чебуреки, и пирожки с фаршем из бездрожжевого теста. Подготовка простая, кляр замешиваю за несколько минут, а из фарша быстро делаю небольшие лепешки. Получается вкусное, сытное и ароматное блюдо. Порции 12 шт. Время подготовки 25 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любой фарш по вкусу (у меня из говядины и свинины). Добавляем в него соль, перец, измельченный на крупной терке лук и тщательно перемешиваем. 2. В глубокой тарелке взбиваем вилкой яйца, воду, соль, добавляем сметану и порциями муку (100 г). 3. Хорошо перемешиваем и получается жидковатое тесто. 4. Из фарша формуем небольшие продолговатые тонкие лепешки (12 шт.) и обваливаем их в смеси из муки (3 ст. л. с горкой) и крахмала. 5. На сковороде разогреваем масло (не очень много). Лепешки из фарша по одной окунаем в кляр (помогаем вилкой). 6. Будет 2 партии. Выкладыва
Показать еще
43 комментария
486 раз поделились
5.2K классов
- Класс
Поделился темой
Торт «Выручайка»: самый быстрый и вкусный рецепт, который все просят
Девочки, этот торт меня спасает, когда хочется чего-то сладенького, но времени совсем нет. Он делается очень быстро, а получается невероятно вкусным. Рассказываю всё подробно, как я готовлю.
Бисквит: - Мука — 350 г
- Какао-порошок — 60 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — по вкусу (или 1 ч. л. ванильного сахара)
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Кипяток — 200 мл
Крем:
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г
- Сгущённое молоко — 230 мл
Глазурь:
- Шоколад (тёмный, не менее 55%) — 100 г
- Моло
845 комментариев
5.1K раз поделились
34K классов
Поделился темой
8 комментариев
93 раза поделились
888 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
136
- Наталья Гацко(Ворожищева)Атырау (Гурьев)
- Виктор АрндтНюрнберг
- Вартуи ЕремянНижний Новгород
- Владимир Ефремовмоск.обл. г.Раменское
- Елена Матвеичева( Кабелева)г. Городец (Городецкий район)
146
- ВсеПамятники.ру2758 подписчиков
- VK Праздники169831 подписчик
- Евгения Полевская | Это просто89404 подписчика
- Розовый баклажан66205 подписчиков
- Зоркий20841 подписчик