Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 6 янв
Фильтр
Как испечь настоящую паску - рецепт, проверенный временем
Домашняя, ароматная и воздушная — как пекли раньше!
Ингредиенты:
- Мука — 250 г (отборная)
- Тёплое молоко — 100 мл
- Желтки — 3 шт.
- Дрожжи — 18 г
- Сливочное масло (растопленное, не горячее) — 50 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- По желанию: цедра апельсина или лимона, сухофрукты
Из указанного количества получается около 500 г теста — на одну большую или две небольшие формы.
1. Готовим опару
В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки (из общего количества). Перемешиваем до однородности и оставляем на 15–20 минут — смесь должна запениться.
2. Замес
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
152
- анна BauerWertheim
- Лариса Шелепова (Келлер)г. Бийск (Алтайский край)
- Anna si Vladimir CovtunНовые Анены
396
- ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ50030 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом161417 подписчиков
- Секреты Восточной Медицины39539 подписчиков
- Философия жизни604781 подписчик