Рыба, приготовленная сразу с гарниром, очень экономит время хозяйки. Я хочу предложить рецепт запекания горбуши с рисом в духовке. Рыба получается вкусной, сочной и аппетитной. Такое блюдо можно приготовить на ужин или воскресный обед. Горбушу в этом блюде можно заменить на другую рыбу по вкусу, но лучше брать рыбное филе.
Мука — 2 стакана Сахар — 1/2 стакана Сода — 1/4 ч. л. Масло сливочное — 100 г (маргарин)
Для начинки:
Творог — 500 г Сахар — 1/2 стакана Яйца куриные — 3 шт. Ванильный сахар или ванилин на кончике ножа Абрикосы или мягкая курага
Приготовление: Творог по желанию протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить ваниль. Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать. Форму для выпечки (у меня 26 см круглая, можно квадратную 20*20 см или другой формат) смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить 2/3 теста,