Легкий, вкусный и в меру сладкий творожный торт, состоящий из творожных коржей, творожного мусса и вишневой прослойки.
❄ Бисквит:
На торт 18 см
Яйца 5 шт Сахар 140 г Творог (от 5% и выше) 120 г Молоко 150 г Сливочное масло 60 г Мука 170 г Разрыхлитель 1 ч.л
Яйца с сахаром взбить 10 минут.
В отдельной чаше нагреть молоко с маслом до растворения масла. Сюда же добавить творог и пробить блендером. В конце взбивания яиц добавить творожную смесь и взбить еще несколько секунд.
Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
Выпекать бисквит в форме 18 см до сухой шпажки, при температуре 160 градусов около 45 минут.