1. Охлажденное масло натереть на крупную терку и растереть вместе с мукой в крошку, затем всыпать соду+соль и еще раз перетереть, теперь всыпаем творог и вымешиваем до однородности. Распластать тесто в лепешку завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут для отдыха. Отдельно в миске смешать сахар