Проще рецепта сливочного соуса для пасты вы просто не найдете!

Без муки, крахмала и других загустителей. Только специи, сливочное масло и сливки.

Готовится все очень просто:

Обжариваем на сковородке любой вид белка (у меня креветки). А в кастрюле отвариваем макароны (у меня спагетти).

На кусочке сливочного масла обжариваем 30 секунд чеснок (огонь средний) и, по желанию, можно добавить острый перчик.

Добавляем соль и сливки.

К загустевшему соусу добавляем белок и макароны. Постоянно помешивая даем схватиться всем вкусам пару минут и сразу подаем. Можно посыпать тертым сыром.

Важное замечание к рецепту

Если вы планируете есть пасту с таким соусом не сразу, советую соус загущать несильно, иначе он превратится в дубошку.

Ну и ингредиенты для такой паста из расчета 2-3 порции:

• Спагетти или другие макароны 200гр,
• Сливки 10% 200мл,
• Соль 1ч.л,
• Чеснок 2 зубчика,
• Чили перец по вкусу,
• Креветки/курица (или другой белок) 300гр,
• Немного соли и растительного масла перед жаркой,
• Тертый сыр для подачи