КРЫЛЫШКИ В МЕДОВО - СОЕВОЙ ГЛАЗУРИ

Ингредиенты:
500 гр.- куриных крылышек
1 зубок - чеснока
2 ст. л. - соевого соуса
1 ст. л. - меда
1/2 ч. л. - острой горчицы
1/2 ч. л. - паприки
1/2 ч. л. - черного перца
1/2 ч. л. - соли
Приготовление:
1.Куриные крылышки помойте и обсушите бумажными полотенцами. 2.Обрежьте крайнюю фалангу - мяса на ней практически нет, а поэтому лучше пустить эту часть на бульон. Уложите куриные крылышки в глубокую миску.
3.Для приготовления соево-медового маринада смешайте мед, соевый соус и горчицу до однородного состояния. Добавьте соль, перец, паприку и растертый или пропущенный через пресс чеснок.
4.Вылейте маринад в миску с крылышками. Перемешайте мясо, чтобы оно было покрыто со всех сторон маринадом. Затяните миску пищевой пленкой и отправьте мясо в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы оно промариновалось.
5.Застелите противень фольгой, разложите на нем крылышки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они подрумянивались равномерно и не слипались.
6.Поставьте крылышки в духовку, разогретую до 200°С, и запекайте в течение 20 минут, после чего смажьте оставшимся после маринования соусом, чтобы корочка была очень румяной и аппетитной.
7.Верните противень в духовку и пеките еще около 15 минут пока кожица не карамелизуется.
#рецепт