Книга рецептов

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 150 мл
Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.
НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
Лук — 2–3 шт.
Вода или бульон — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнуть края.
Жарить в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.

Лён — один из тех продуктов, которые работают мягко и естественно.

Он поддерживает пищеварение, даёт чувство лёгкости, питает изнутри и подходит для ежедневного рациона.
Его можно добавлять в еду, сочетать с кефиром, использовать курсами или даже применять для ухода за кожей и волосами.
Главное — делать это правильно и без спешки.
Противопоказания
Осторожно, если:
• Камни в желчном
• Острый панкреатит
• Диарея
• Беременность (большие дозы)
• Приём лекарств
Важно помнить
• Начинать с 1 ч. л.
• Увеличивать постепенно
• Без воды лён = запор
• Минимум 1,5 л воды в день Сохрани — пригодится!