Проще простого! Вкусные домашние батоны для бутербродов

Всем привет, мои дорогие! Сегодня предлагаю испечь домашние батончики. Румяные, с хрустящей корочкой, они идеально подойдут для бутербродов на завтрак или для перекуса.
Итак, приступим!

Что нужно:
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 40 г сахара
- 5 г соли
- 250 мл воды
- 60 мл растит.масла

Для смазывания:
- 1 яйцо
- 1 ч л растит.масла
- 1 ч л сахара
- кунжут

Что делаем:

1. В миску вливаем теплую воду (примерно 35°), всыпаем дрожжи и немного размешиваем.

2. Добавляем сахар, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Вымешиваем около 10-12 минут. Тесто получится мягким, эластичным и к рукам совершенно не липнет. Оставляем под пленкой на 1 час.

3. Вымешиваем тесто и делим на 8 равных частей. Каждый кусочек получается весом около 105 грамм.

Округляем каждый кусочек, подкатываем и оставляем под пленкой на 15 минут.

4. Берем кусочек теста и формируем из него лепешку. По широкому краю скручиваем в рулетик. Защипываем края и немного раскатываем. Края можно слегка скруглить.

Выкладываем батончики на противень, застеленный пергаментом.

5. Для того, чтобы смазать батончики, в миске смешиваем яйцо, растительное масло и сахар. Наносим смесь на каждый батон. Сверху посыпаем кунжутом. За счет сахара, кунжут будет хорошо держаться.
Накрываем пленкой и оставляем ещё на 1 час.

6. Выпекаем при 200° в течение 25 минут.
Готово!

Бутерброды из таких батончиков получаются очень вкусными. Мои мальчишки любят вариант, когда смазываешь батон сливочным сыром, сверху листья салата, на них кусочки колбасы и помидор. Отличный перекус. Рекомендую!

Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»