Не грибы, а золото! Шикарный рецепт жареных маринованных шампиньонов

Всем привет, мои дорогие! Часто после съемок какого-нибудь рецепта, у меня остаются шампиньоны. Что я с ними делаю? Иногда следом готовлю ещё один рецепт с грибами, а чаще всего нарезаю, замораживаю и использую потом.
Но есть у меня отличный способ, как превратить оставшиеся шампиньоны в замечательную закуску, которая точно понравится всем.

Что нужно:
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- укроп, петрушка

Маринад:
- 20 мл уксуса 9%
- 2 ч л сахара
- соль по вкусу
- 100 мл кипятка

Что делаем:
1. Шампиньоны моем и нарезаем пополам

2. Луковицу нарезаем полукольцами

3. Зелень мелко рубим

4. Нагреваем растительное масло и обжариваем грибы со всех сторон до золотистого цвета и пока из них не выпарится жидкость.

5. Выкладываем грибы в миску. К ним добавляем лук, нарубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, Сахар, соль по вкусу и уксус.

Заливаем крутым кипятком и перемешиваем.
Убираем в холодильник на 5 часов.

Наши очень вкусные маринованные шампиньоны готовы. С отварным картофелем просто песня!

Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»