Варакса Александр

Тоненькие дрожжевые блинчики на кефире Надо взять: яйцо куриное - 2 шт.; кефир жирностью 1-2,5% - 1 стакан; соль - щепотка; сахар - 2 ч. л.; мука высшего сорта - 150-170 г; дрожжи сухие - 1 ч. л.; кипяток - 60 мл; масло растительное - 3 ст. л. Приготовление: Стакан емкостью 200 мл. В миску просеять половину муки, добавить соль, сахар и сухие дрожжи, перемешать.В получившуюся смесь влить теплый кефир (температура кефира не должна быть выше 40 градусов), перемешать венчиком и оставить, прикрыв миску пленкой, в теплом месте на 20-30 минут. По истечении времени в отдельной ёмкости яйца взбить немного вилкой. Добавить яйца в дрожжевую смесь, перемешать венчиком. Затем всыпать оставш