ПРО десерты

? Сочные запеченные роллы ? Ингредиенты: Рис отварной - 400 гр Рисовый уксус - 3 ст.л Сахар - 1 ч.л Соль - 1/2 ч.л Нори - 1 лист Креветки варено-мороженые - 200 гр Творожный сыр - 100 гр Огурчик - 1 шт Икра с копченым лососем - 1 банка Майонез - 150 гр Сыр тертый - 100 гр Шрирача - 1 ст.л ? Приготовление: 1. Отварной рис остуди и смешай с уксусом, солью и сахаром. На листы бумаги выложи рис на всю поверхность, далее креветки, огурчик и сыр творожный. Скатай в ролл и нарежь острым мокрым ножом, каждый раз споласкивая, чтобы роллы были ровные и красивые. 2. Для шапочки: смешай икру, майонез, сыр и шрирачу. Выложи на роллы с помощью кондитерского мешка и выпекай 10-15 мин. при 165 гр. Приятного аппетита!

Сохраняем ???

ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ Высокий, красивый и очень вкусный! Ингредиенты (на торт диаметром 20-22 см, весом 2 кг (без украшения)): Для бисквита: 260 г кефира 2 ч.л. красного пищевого красителя 120 г сливочного масла комнатной температуры 250 г сахара щепотка соли 1 ч.л. ванильного сахара 50 г растительного масла 2 средних яйца 1 ч.л. лимонного сока (или уксуса) 340 г муки просеянной 5 г какао-порошка 1 ч.л. разрыхлителя теста 0,5 ч.л. соды Для крема: 500 г сливочного сыра 100 г сахарной пудры (или больше по желанию) 2 ч.л. ванильного сахара 400 г сливок от 33% Приготовление: Бисквит: Все продукты должны быть комнатной температуры. Кефир смешать с красителем. В отдельной емкости смешать муку, какао, разрыхлитель и соду. Сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло, взбить несколько минут до посветленя и пышности, добавить яйца, перемешать миксером до однородности несколько минут. Добавить лимонный сок и кефир с красителем. Перемешать миксером. Затем просеять в массу мучную смесь, перемешать миксером д однородности. Долго перемешивать не нужно! Достаточно добиться однородности теста. Распределить тесто по двум формам, разровнять. Накрыть формы фольгой, блестящей стороной внутрь, сделать несколько отверстий в фольге. Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке 25 минут под фольгой. Затем фольгу убрать и выпекать еще 15 минут. Остудить, извлечь из форм. Убрать в пищевой пленке в холодильник на пару часов или в морозилку на полчаса. Срезать у бисквитов корочку, измельчить в крошку. Разрезать каждый бисквит на два коржа. Коржи можно хранить в холодильнике до 1 недели, или в морозилке до месяца. Крем: Все продукты должны быть охлажденными. Можно приготовить крем на основе творога или из густой отвешенной сметаны. Все смешать и взбить до пышного устойчивого крема. Сборка: Прослоить коржи кремом. Выровнять торт небольшим количеством крема. Убрать на полчаса в холодильник. Украсить кремом и крошкой.

Готовлю такой пирог часто, особенно в сезон яблок? ? Получается пирог вкусным и сочным. Идеален для семейного чаепития. ✅Готовим: Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и сахара. Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло в яичную смесь. Добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, снова перемешиваем Просеиваем муку и добавляем в основную массу, вымешиваем тесто. Очищенные от кожуры яблоки нарезаем дольками и вмешиваем в тесто. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем при 180 С в течение 20 минут.Приятного чаепития!❤️

Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным. это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт) 1 ч.л сухих дрожжей 1 ч.л соли, 0.5 ч.л сахара 1 ст.л. масла растительного 1 стакан теплой воды 3 стакана муки. Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут. Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные). Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу. Приятного аппетита!

? Домашний куриный рулет ? Ингредиенты: Куриное филе – 500 гр Мясо с бедра (без кожи) – 500 гр Чеснок – 3-4 зубчика Соль, специи (по вкусу) Приятного аппетита!

Беляши очень вкусные ??? Смешать тёплое молоко, сахар, дрожжи. Дать постоять около 10 минут, пока не появится пена. Далее смешать муку и соль. Сделать углубление в центре и влить туда дрожжевую смесь и растительное масло. Замесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. При необходимости добавить немного муки. Накрыть тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме. Смешать мясной фарш, нарезанный лук, чеснок, соль, перец и специи. Хорошо перемешать. После того как тесто подошло, разделить его на небольшие кусочки (примерно по 50-70 г). Каждый кусочек раскатать в круг диаметром около 10 см. В центр каждого круга положить столовую ложку мясной начинки. Сложите края теста к центру и защипнуть, придавая форму беляша. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-5 минут с каждой стороны). Готовые беляши выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Приятного аппетита ?