Лидия Иванова (Келлер)

Последний визит: 05:30

Фильтр

Заметки Увлечения

15 сен

Люблю Готовить

Это должна знать каждая женщина

Лидия Иванова (Келлер)

26 мая

НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

Нежный сливочно-грибной соус.

Идеальное дополнение к мясу, пасте и овощам!
🛒 Ингредиенты
✔ Грибы — 400 г (шампиньоны, можно смесь с лесными)
✔ Лук — 1 крупная головка
✔ Чеснок — 2 зубчика (или ½ ч.л. сушёного)
✔ Масло — 2 ст.л. растительного + 1 ч.л. сливочного
✔ Бульон — 250 мл (овощной/куриный)
✔ Сливки — 200 мл (20-33%)
✔ Петрушка — 2 ст.л. рубленой
✔ Специи — соль, чёрный перец, красная паприка
✔ Крахмал — 1 ч.л. + 2 ст.л. воды (для загущения)
👩‍🍳 Приготовление
1. Подготовка грибов
Очистите шампиньоны, срежьте кончики ножек.
Нарежьте пластинками (толщиной ~3-4 мм).
2. Обжарка
На разогретой сковороде с маслом пассеруйте лук (3 мин).
Добавьте чеснок, жарьте 30 сек.
Выложите грибы,