Предыдущая публикация
- 01:00
- 02:58
- 01:56
- 02:14
- 01:18
- 02:05
- 04:29
- 02:58
- 02:35
- 01:58
Фильтр
Валентина, здравствуйте 😊
Да, конечно, делюсь — рецепт проверенный и несложный.
Ингредиенты:
— Свиная вырезка — 1 кг
— Соль крупная — около 600–700 г
— Сахар — 1 ст. л.
— Чёрный молотый перец — по вкусу
— Паприка — 1–2 ч. л.
— Сухой чеснок — 1 ч. л.
— Прованские травы или кориандр — по желанию
Как готовлю:
1. Вырезку зачищаю от плёнок, промываю и хорошо обсушиваю бумажным полотенцем.
2. Смешиваю соль и сахар, засыпаю мясо со всех сторон, кладу в контейнер и убираю в холодильник на 24 часа.
3. Через сутки мясо достаю, тщательно смываю соль под холодной водой и снова хорошо обсушиваю.
4. Смешиваю все специи и обваливаю вырезку со всех сторон.
5. Заворачиваю мясо в марлю или хлопчатобумажную
Валентина, здравствуйте 😊
Да, конечно, делюсь — рецепт проверенный и несложный.
Ингредиенты:
— Свиная вырезка — 1 кг
— Соль крупная — около 600–700 г
— Сахар — 1 ст. л.
— Чёрный молотый перец — по вкусу
— Паприка — 1–2 ч. л.
— Сухой чеснок — 1 ч. л.
— Прованские травы или кориандр — по желанию
Как готовлю:
1. Вырезку зачищаю от плёнок, промываю и хорошо обсушиваю бумажным полотенцем.
2. Смешиваю соль и сахар, засыпаю мясо со всех сторон, кладу в контейнер и убираю в холодильник на 24 часа.
3. Через сутки мясо достаю, тщательно смываю соль под холодной водой и снова хорошо обсушиваю.
4. Смешиваю все специи и обваливаю вырезку со всех сторон.
5. Заворачиваю мясо в марлю или хлопчатобумажную
Приближается Волшебный Праздник Новый Год. Все хозяюшки уже в беспокойстве чем порадовать и удивить родных и гостей. Не прошел стороной такой вопрос и меня. Купила гуся 2,5 кг. Впервые захотелось приготовить на любимый праздник его в духовке, прошлые годы готовила то кроля, то утку, то индоутку, даже нутрию готовила, то карбонат, то мясо по французски. Подскажите, пожалуйста, как его вкуснее приготовить, как подготовить к запеканию?
Приближается Волшебный Праздник Новый Год. Все хозяюшки уже в беспокойстве чем порадовать и удивить родных и гостей. Не прошел стороной такой вопрос и меня. Купила гуся 2,5 кг. Впервые захотелось приготовить на любимый праздник его в духовке, прошлые годы готовила то кроля, то утку, то индоутку, даже нутрию готовила, то карбонат, то мясо по французски. Подскажите, пожалуйста, как его вкуснее приготовить, как подготовить к запеканию?
Наталья, здравствуйте!
Спасибо вам огромное за такие тёплые слова — невероятно приятно читать ❤️ Рада, что мои рецепты вам подходят и что готовите вместе со мной! А идея с уткой — замечательная, по душе мне этот рецепт!Почему люблю этот рецепт
Готовится без сложностей, запах по дому — сказка, а на стол подаётся как настоящая королева праздника. Мясо нежное, кожа румяная, соус густой… Новый год точно удастся!
Ингредиенты:
- Утка — 2–2,5 кг
- Апельсин — 1 шт
- Яблоки кислые — 2 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Мёд — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец
- Паприка — 1 ч. л.
- Смесь сушёных трав — по вкусу
Маринад (мой любимый, работает всегда):
- мёд
- соевый соус
- сок половины а
Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики группы "Инга на кухне"!
В последнее время получаю от вас много сообщений с жалобами на то, что моя группа пропала из ленты. Хочу всех обнадёжить и сообщить, что это явление временное и от меня не зависящее. Скоро всё стабилизируется и мои посты снова будут вас радовать постоянным присутствием, как и раньше.А пока хочу поделится прекрасным настроением и напомнить ссылки на свои остальные социальные сети, чтобы вы не забывали про меня и заглядывали в гости:
Мои ОК - https://ok.ru/inganakuhne
Мой VK - https://vk.com/inganakuhne
Мой МАКС - https://max.ru/inganakuhne
С любовью и безграничным уважением, ваша Инга.
загрузка
Показать ещё