Сырники с грибами

на 100 г - 148.1 ккал Б/Ж/У - 13.55/6.61/10.51 Ингредиенты на 11 шт: Творог ~ 300 гр( у меня брикетный 200 гр 5% и 100 гр 0%) Рикотта ~ 100 гр ( Unagrande) Шампиньоны ~ 250 гр Лук ~ 65 гр Мука рисовая ц/з ~ 50г + 10г на обвалку 1 желток Сыр легкий 15% 30 гр ( можно больше или вовсе без него) Соль Масло оливковое ~ 1 гр⠀ Для соуса : Сметана 15% ~ 90 гр Шампиньоны + лук Чеснок гранулированный щепотка Соль , перец Итальянские травы Можно зелень свежую по желанию Приготовление: •Грибы и лук нарезаем. Начинаем обжаривать лук до золотистости , добавляем грибы до готовности . Остужаем и пробиваем блендером . •Творог брикетный накрываем бумажным полотенцем и отжимаем лишнюю влагу , добавляем все ингредиенты и 70 гр зажарки ( остальная пойдёт в соус ) Хорошо перемешиваем и формируем сырники . Жарим на среднем огне с двух сторон до румяности . •для соуса Смешиваем сметана , зажарку и все специи . Подаём наши сырники с соусом. Приятного аппетита! #сырники