Стройнеем вместе и с удовольствием!!!

Колбаса решает за вас: как ультрапереработанные продукты меняют мозг

Когда вы говорите: «Я просто люблю сосиски», — на самом деле это может быть не совсем ваш выбор. Исследование с участием почти 30 000 человек из UK Biobank, проведённое учёными из Университета Хельсинки и Монреальского неврологического института, показало тревожную связь между употреблением ультрапереработанных продуктов и изменениями в структуре мозга. У любителей колбасы, чипсов и газировки обнаружили изменения в тех зонах мозга, которые отвечают за чувство голода, насыщения и самоконтроль: гипоталамусе, миндалевидном теле и прилежащем ядре. Эти области начинают «сбиваться с курса» — сигнал «хватит есть» ослабевает, а ж

Сырники с грибами

на 100 г - 148.1 ккал Б/Ж/У - 13.55/6.61/10.51 Ингредиенты на 11 шт: Творог ~ 300 гр( у меня брикетный 200 гр 5% и 100 гр 0%) Рикотта ~ 100 гр ( Unagrande) Шампиньоны ~ 250 гр Лук ~ 65 гр Мука рисовая ц/з ~ 50г + 10г на обвалку 1 желток Сыр легкий 15% 30 гр ( можно больше или вовсе без него) Соль Масло оливковое ~ 1 гр Для соуса : Сметана 15% ~ 90 гр Шампиньоны + лук Чеснок гранулированный щепотка Соль , перец Итальянские травы Можно зелень свежую по желанию Приготовление: •Грибы и лук нарезаем. Начинаем обжаривать лук до золотистости , добавляем грибы до готовности . Остужаем и пробиваем блендером . •Творог брикетный накрываем бумажным полотенцем и отжимаем

Как сдвинуть плато: примерное меню на день с расчётом КБЖУ

Застой в весе — частая проблема даже при строгом соблюдении правил питания. Чтобы «разбудить» метаболизм, важно пересмотреть не только калорийность, но и соотношение белков, жиров и углеводов. Предлагаем сбалансированное меню на день, которое поможет преодолеть плато без чувства голода. Завтрак (380 ккал) Овсянка на воде с ягодами и семенами чиа — Овсяные хлопья (40 г) — Вода (150 мл) — Свежие или замороженные ягоды (70 г) — Семена чиа (1 ч. л. / 5 г) Б: 10 г |Ж: 9 г У: 60 г Перекус (180 ккал) Творог 5% (100 г) + яблоко среднее (120 г) Б: 15 г Ж: 5 г У: 20 г Обед (450 ккал) Гречка с куриной грудкой и овощным салатом

Как преодолеть плато в похудении

Вы придерживаетесь правильного питания, регулярно занимаетесь, но вес стоит на месте уже несколько недель? Это так называемое «плато» — естественный этап в процессе снижения массы тела. Оно не означает, что вы делаете что-то неправильно. Наоборот — ваш организм адаптировался к текущему режиму, и теперь ему нужны новые сигналы для продолжения изменений. Почему возникает плато? Метаболизм замедляется при снижении калорийности рациона. Тело достигло временного «комфорта» при текущей нагрузке. Возможны скрытые источники калорий (соусы, масла, перекусы). Недостаток сна или хронический стресс влияют на гормональный фон. Что делать? 1. Пересмотрите калорийность.

Салат с копченой курицей и краснокочанной капустой

Ингредиенты: Курица копченая — 130–150 г Краснокочанная капуста — 110 г Перец болгарский — 1 шт. Салатный лист — 1 шт. Сметана — 1,5 ст. л. Зеленый лук — 1 пучок (маленький) Соль — по вкусу Яблочный уксус — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой, переложите в чашу. Добавьте по вкусу соль, сахар и яблочный уксус. Пожмите капусту руками и оставьте на 10 минут. 2. В салатник нарвите руками салатный лист. Не мельчите! Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой, добавьте к салатному листу. 3. Добавьте сметану с резанным луком. 4. Копченую курицу нарежьте соломкой, переложите в салатник.

Почему правильное питание — основа здоровья и энергии?

Правильное питание — это не диета, а образ жизни, который напрямую влияет на самочувствие, работоспособность и даже настроение. Вот что даёт организму сбалансированный рацион: 1. Стабильный уровень энергии — за счёт равномерного поступления углеводов, белков и жиров вы избегаете резких скачков сахара в крови и чувствуете бодрость в течение дня. 2. Улучшение пищеварения — клетчатка из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов поддерживает здоровую микрофлору кишечника. 3. Крепкий иммунитет — витамины (особенно A, C, D, E) и минералы из натуральных продуктов укрепляют защитные силы организма. 4. Здоровье сердца и сосудов — снижение

Плов из цветной капусты с курицей

Объемная порция с минимумом калорий. Цветная капуста имитирует рис. 280 ккал Б: 30 г, Ж: 10 г, У: 15 г Ингредиенты: Цветная капуста: 250 г Куриное филе: 150 г Морковь: 1/2 шт. Лук: 1/2 шт. Куркума, зира (для вкуса плова) Масло: 1 ч.л. Приготовление: 1. Капусту измельчите в блендере до состояния крошки (размером с рис). 2. Курицу нарежьте кубиками, обжарьте с луком и морковью. 3. Добавьте "рис" из капусты, специи, накройте крышкой и тушите 10 минут (не переварите, чтобы не стало кашей). #блюдаизкурицы

Котлеты из красной рыбы с кабачком

Кабачок делает рыбные котлеты невероятно сочными и менее калорийными. ~380 ккал | Б: 35 г, Ж: 20 г, У: 8 г Ингредиенты: Филе красной рыбы (горбуша, кета): 200 г Кабачок: 100 г Яйцо: 1 шт. Укроп, соль, перец Приготовление: 1. Рыбу мелко порубите ножом (так вкуснее, чем фарш). 2. Кабачок натрите и отожмите лишнюю воду. 3. Смешайте рыбу, кабачок, яйцо и зелень. 4. Сформируйте котлеты и запеките в духовке 20 минут. #рыбныекотлеты

Подборка пп-салатов на ужин

1.Тунец+помидор+огурец+лук+ перец+оливковое масло.
2.Кальмар+яйцо+лук+огурец+ йогурт.
3. Яйцо+лук+огурец+сметана.
4. Куриное филе+сыр+ огурец+помидор+сметана.
5.Креветки+листья салата+помидор+сыр+оливковое масло.
6.Красная рыба+огурец+яйцо+помидор+ сметана.
7. Куриное филе+помидор+кешью+листья салата+сметана.
8. Брынза+ помидор+огурец+
маслины+перец.
9.Моцарелла+помидор+огурец+шпинат+оливковое масло.
10.Говядина+помидор+листья салата+огурец+сметана.

Грибной жульен с курицей

Заменяем жирные сливки на йогурт или нежирную сметану. ~330 ккал Б: 40 г, Ж: 15 г, У: 6 г Ингредиенты: Куриное филе: 150 г Шампиньоны: 150 г Лук: 1/2 шт. Натуральный йогурт: 3 ст.л. Сыр твердый: 30 г Приготовление: 1. Курицу, грибы и лук нарежьте и обжарьте до полуготовности. 2. Разложите по кокотницам (или в одну форму). 3. Залейте йогуртом, посыпьте сыром. 4. Запекайте 15 минут, пока сыр не расплавится. #жюльен

Целлюлит: причины и пути борьбы — правда, а не мифы

Многие считают, что целлюлит — это признак лишнего веса или недостатка физической активности. Однако на самом деле он может появляться даже у стройных и спортивных женщин. Почему так происходит и можно ли с этим справиться? Основные причины возникновения целлюлита: 1. Гормональные изменения — особенно уровень эстрогена влияет на распределение жира и состояние соединительной ткани. 2. Наследственность — склонность к целлюлиту часто передаётся генетически. 3. Нарушение микроциркуляции — застой жидкости и ухудшение кровообращения способствуют формированию «апельсиновой корки». 4. **Питание и образ жизни** — избыток сахара, соли, обрабо

Голубцы в духовке в томатно-сливочном соусе

Классическое блюдо с изысканным поворотом — голубцы, запечённые в нежном томатно-сливочном соусе. Идеальный вариант для семейного ужина или подачи гостям. Главное — правильно подготовить капустные листья и сбалансировать начинку. Ингредиенты: — Капуста среднего кочана (примерно 12–15 листьев) — Говяжий фарш — 800 г — Рис отварной до полуготовности — 2 ст.л. — Лук репчатый — 2 шт. — Вода — 100 мл — Соль, чёрный перец — по вкусу Для соуса: — Томатный сок — 300 мл (или 1 ст.л. томатной пасты + 100 мл воды) — Сливки (нежирные, 10–15%) — 200 мл — Чеснок — 3–4 зубчика (измельчить) — Соль, перец — по вкусу — Тёртый сыр (по желанию) —

Диетический торт «БАУНТИ»

166.18 ккал/100 г Б/Ж/У: 12.26 / 11.55 / 2.83 Ингредиенты: творог обезжиренный -300 гр стружка кокосовая - 60 гр сахарозаменитель (стевия) яйцо куриное - 6 шт молоко - 150 мл желатин - 1 пакетик (14 гр.) кокосовое масло какао Приготовление: отделяем белки от желтков и взбиваем белки до крепких пиков. добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением. ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов. форму для выпекания (у нас была в форме сердечка) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем туда нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки). смешиваем

Секрет плоского живота не вставая с кровати

90% женщин сталкиваются с проблемой выпирающего живота. Но решение проще, чем кажется. Выполняйте каждое движение плавно, чувствуя мышцы. Не забывай про дыхание: выдох на усилии. #упражнения

Сидячая работа? Выполняй этот комплекс!

Если ты не знаешь чем заняться в новогодние каникулы - займись заботой о своем теле! #упражнения

ПП-вариант на скорую руку

КБЖУ (на 100 г): 70 ккал / 6 г белков / 2 г жиров / 7 г углеводов Ингредиенты: Фарш индейки – 300 г Капуста – 200 г Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Томатная паста – 2 ст. л. Овсяные хлопья – 3 ст. л. Соль, специи – по вкусу Приготовление: Капусту и овощи мелко нарезать, смешать с фаршем и овсянкой. Сформировать котлетки, потушить с томатной пастой и водой 30 минут. #правильноепитание