Трапеза с Ксюшей. Нутрициолог с заботой

С чего начать, если хочется изменений без давления

Когда хочется перемен, не нужно начинать все «с понедельника», как многие привыкли. Любые резкие изменения - это стресс для мозга. Нужно начинать с изменений, после которых становится спокойнее, а не тревожнее. Если вы сейчас задумались над переменами, то вот с чего действительно стоит начать: 1. С вопроса себе: «Что мне сейчас может помочь?» А не «что срочно убрать». 2. Насколько эти изменения реальны прямо сейчас. Вы не обязаны быть собранными, мотивированными и дисциплинированными каждый день. Изменения начинаются там, где вы учитываете своё состояние. 3. С заботы, а не с контроля. Еда, сон, отдых - это не награда и не слабость.

Самая частая ошибка в питании, которую я вижу у клиентов.

И это не избыток сладкого или мучного, и не «плохая сила воли».
Самая частая ошибка - это слишком жёсткие ожидания от себя.
Люди приходят с установками:
- «или идеально, или никак»
- «если сорвалась - всё пропало»
- «надо держаться, даже если очень тяжело»
В итоге питание превращается в напряжённый проект, который невозможно выдерживать долго.
Что я вижу на практике:
• жёсткие правила ведут к усталости и не желанию продолжать
• усталость ведет к откатам и срывам
• откаты приводят к вине и ещё большему чувству контроля
Что работает лучше:
 регулярность, а не идеальное питание 
 нормальные порции, а не «я перетерплю и останусь бе

«Здоровое питание – это скучно». Вы тоже так думали?

Когда мне говорят, что здоровое питание – это скучно, я улыбаюсь. Потому что когда-то сама так думала. В голове был образ: куриная грудка, брокколи, гречка и вода… каждый день. Одно и то же. Но потом, когда я изучила вопрос, разобралась в питании, то поняла: здоровая еда – это не ограничение, а огромное поле для экспериментов.) Как сделать питание вкусным и разнообразным? • Добавляйте специи и соусы. Те же курица и овощи, но с разными специями – это уже десятки новых блюд. Карри, чеснок, розмарин, копчёная паприка, куркума – и ваш рацион становится интереснее. А домашние соусы без сахара и лишнего масла заменят магазинные. • Разнообраз

Почему строгие ограничения не работают

Да, на короткой дистанции они могут давать результат. Но на длинном пути - почти всегда ломают систему.
Почему так происходит:
Запрет усиливает желание
Чем строже «нельзя», тем сильнее мозг фиксируется на объекте запрета.
Растёт напряжение
Ограничения держатся на силе воли, а она не бесконечна.
Срыв → вина → ещё больше контроля
Это цикл не про изменения, а про постоянную борьбу.
Нет навыка выбора
Когда есть только правила, не формируется понимание: что подходит именно вам и вашему организму.
Что работает лучше:
 постепенные изменения
 гибкость
 внимание к сигналам тела
 забота вместо наказания

Меняются те, кто строит устойчиву

Минимум ингредиентов = вкусные рулеты

Понадобится: - 1 кабачок - 3 ст.л. творожного сыра - зелень - чеснок