Рецепты с ютюба 8
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
02:59
Картошка, как из фритюрницы - без фритюра!
Девочки, это реально работает! Сейчас поделюсь лайфхаком, от которого вы точно удивитесь. Хрустящая, румяная картошка, которая держит форму, будто её жарили во фритюре — но всё куда проще.
- Нарезаем картошку соломкой.
- В разогретое масло добавляем 1 ст. ложку муки.
- Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Как только масло станет чуть гуще и однородным — закидываем картошку.
И вот тут начинается магия:
➤ Всё жарится спокойно, без брызг и без «истерик».
➤ Картошка не разваливается, не становится мягким комком.
➤ Снаружи — хрустящая, внутри — мягкая. Даже без специй вкусно, а с приправами — просто отпад!
Попробуйте обязательно —
Сочный, маслянистый, с чесночной ноткой и лёгкой кислинкой. Такой перец подают в ресторанах - а у нас будет домашняя заготовка, которую просят снова и снова. Подавайте к картошке, мясу, в сэндвич или просто с тостом — это всегда будет вкусно.
Как готовить:
1. Перцы вымойте, очистите от семян и нарежьте крупными дольками или половинками.2. Сначала ароматизируем масло: в 100 мл масла обжарьте 2–3 зубчика чеснока до золотистого цвета, затем удалите — они отдали свой аромат.
3. В этом же масле обжаривайте перцы партиями до румяных краёв и мягкости. Сложите в большую миску.
4. Оставшийся чеснок нарежьте пластинками или пропустите через пресс. Смешайте его с оставшимся маслом (100 мл), уксусом, с
02:16
Закатала всего 2 баночки — и жалею! Самые вкусные зелёные помидоры
Хочу поделиться с вами ещё одним рецептом для зимних запасов — маринованные зелёные помидорчики.
В прошлом году я закрывала такие, очень понравились, поэтому и в этом сезоне решила сделать для разнообразия. Рецепт действительно простой, готовится быстро, а указанных продуктов хватает на 2 баночки по 500 мл. Лучше всего использовать помидоры среднего размера.
Ингредиенты:
- зелёные помидоры — 600–650 г
- чеснок — 4 крупных зубчика
- гвоздика — 2 шт.
- перец душистый горошком — 6 шт.
- перец чёрный горошком — 8 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- соль — 0,5 ст. л.
- уксус 9% — 3 ст. л.
- вода — 375 мл
Время приго
загрузка
Показать ещё