Детское меню: оладьи из брокколи и сыра

Многие дети с осторожностью относятся к брокколи. Ярко-зелёные «деревца» на тарелке не всегда вызывают аппетит, хотя именно брокколи считается одним из самых полезных овощей для растущего организма. Но есть отличный способ превратить эту капусту в любимое блюдо ребёнка - приготовить сырно-брокколевые оладушки.
Благодаря сыру они получаются нежными, ароматными и аппетитными, а хрустящая золотистая корочка делает их похожими на маленькие сырные котлетки. Такой вариант подойдёт и для завтрака, и для полезного перекуса.

Почему брокколи стоит включать в детское меню

Брокколи содержит:

• витамины C, K и группы B;
• кальций и магний для крепких костей и зубов;
• клетчатку для хорошего пищеварения;
• растительный белок, необходимый для роста.

Регулярное употребление этого овоща помогает укреплять иммунитет и формировать привычку к здоровому питанию.

Рецепт сырно-брокколевых оладушек

Приготовление:

1. Отварите брокколи. В кипящей воде - около 5 минут.
2. Измельчите овощ. Нарежьте мелко, чтобы текстура оладушек получилась нежной.
3. Смешайте ингредиенты. Добавьте тёртый сыр, яйца, соль и муку. Хорошо перемешайте массу.
4. Сформируйте оладушки. Ложкой выкладывайте порции на сковороду.
5. Обжарьте. На растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!

Советы для родителей

• Для малышей до 2-3 лет можно слегка уменьшить количество соли.
• Чтобы сделать блюдо ещё интереснее, подавайте оладушки в форме «цветочков» или с веселыми соусными рожицами на тарелке.
• Отлично сочетаются с натуральным йогуртом или нежным сметанным соусом

Сырно-брокколевые оладушки -это простой и вкусный способ познакомить ребёнка с брокколи. Они не только полезны, но и выглядят аппетитно, поэтому даже самые привередливые малыши пробуют их с удовольствием.