Удивительный мир опят: как обычные грибы становятся героями здоровья
В тихом лесу, на старых пнях или даже на гладиолусах и картошке — опята растут там, где их совсем не ждёшь! Пожалуй, у каждого встречалась такая семья этих грибов — дружной, крепкой компанией. Знаете ли вы, что одна колония опят в США признана крупнейшим живым организмом на планете? Целых 900 гектаров и возраст тысячи лет! Вот уж где сила природы и крепкая поддержка.
А теперь — к тем секретам, что таятся в каждом маленьком грибе. Опята — удивительный продукт, который и насытит, и не даст перебрать с калориями. В них всего 20 килокалорий и 2,2 грамма белка на 100 граммов: цифры, которые оценят и тот, кто следит за весом,