Тут про то, как жить позитивно

«Сало, чтоб с боков свисало» Сало - опасный жир или недооценённый продукт? Правда, которую скрывают за стереотипами👇🏽 Сало - продукт, который вызывает самые жаркие споры. Для одних это символ народной кухни и вкус детства с борщом и чесночком, для других - воплощение вредного холестерина и прямой путь к атеросклерозу. Его демонизировали десятилетиями, объявляя виновником всех сердечных бед. Но так ли это на самом деле? Пора разобраться, где заканчиваются стереотипы и начинается научно обоснованная правда. Миф №1: Сало - это чистый, бесполезный жир Правда: Сало (свиной жир) - это в первую очередь мононенасыщенные жирные кислоты (почти 60%), та же самая полезная категория, что и в оливковом масле. Знаменитая олеиновая кислота, которой так гордятся сторонники Средиземноморской диеты, в сале присутствует в изобилии. Она снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и поддерживает «хороший» (ЛПВП). Около 30% составляют насыщенные жиры. Современные исследования показывают, что не все они одинаково вредны, а в контексте сбалансированного рациона и при умеренном потреблении не являются главным врагом сердца. Главный козырь сала - арахидоновая кислота. Это полиненасыщенная жирная кислота класса Омега-6, жизненно необходимая для: ✨Гормонального баланса. ✨Работы мозга и нервной системы. ✨Строения клеточных мембран. ✨Здоровья сердечной мышцы. Миф №2: Сало - чемпион по холестерину Правда: В 100 г сала содержится около 70-100 мг холестерина. Для сравнения: в таком же количестве говяжьих почек - 1126 мг, в сливочном масле - 200-220 мг, в яйце (1 шт.) - около 200 мг. Сало - далеко не рекордсмен. Более того, наличие в нём холина (витамина B4) и олеиновой кислоты помогает регулировать липидный обмен. Миф №3: От сала толстеют Правда: Толстеют от общего профицита калорий, а не от одного продукта. Сало - очень энергоёмкий продукт (около 750-800 ккал на 100 г). Но его секрет в сытости. Небольшой ломтик (20-30 г) на завтрак дает мощный заряд энергии и чувство длительного насыщения, что может помочь избежать вредных перекусов в течение дня. Это стратегический продукт, а не еда для закуски в неограниченных количествах. Так в чём же реальная польза сала? 1. Энергия и термогенез: Тугоплавкие жиры сала долго усваиваются и поддерживают энергетический уровень, что полезно при физических нагрузках и в холодное время года. 2. Источник жирорастворимых витаминов: Сало богато витаминами D, E, A, которые критически важны для иммунитета, кожи, зрения и усвоения кальция. 3. Защита печени: Содержащаяся в сале арахидоновая кислота и другие ПНЖК помогают в «очистке» печени, участвуя в холестериновом обмене. 4. Долгий срок хранения без окисления: В отличие от многих растительных масел, сало устойчиво к окислению благодаря низкому содержанию полиненасыщенных жиров. Оно не становится токсичным при хранении и умеренном нагревании. А в чём тогда потенциальный вред? Ключевые «но» 1. Качество и происхождение: Всё вышесказанное относится к чистому салу от здоровых свиней, выращенных на натуральных кормах. Сало от животных, которых пичкали антибиотиками и гормонами, будет накапливать эти вещества в жире. 2. Способ употребления: Вредным сало делает сочетание и обработка. Копчёное, жареное до хрустящей шкварки (с образованием канцерогенов) сало, а также его употребление с большим количеством белого хлеба и алкоголем - это удар по поджелудочной железе и печени. 3. Мера: Безопасная и потенциально полезная порция - 20-30 г в день. Это тонкий ломтик. 4. Индивидуальные противопоказания: Тяжёлые заболевания печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей в стадии обострения, некоторые виды нарушения липидного обмена требуют исключения продукта. Вывод: золотая середина Сало - не яд и не панацея. Это натуральный, традиционный продукт с уникальным составом, который может занять своё место в здоровом рационе, полезно для желчного. Правила для умного потребителя: 👍Выбирайте свежее, чистое сало без желтизны и неприятного запаха, желательно у проверенных производителей. 👍Употребляйте умеренно, 2-3 раза в неделю, небольшой порцией. 👍Сочетайте с правильными продуктами: цельнозерновым хлебом, овощами (например, с квашеной капустой, которая нейтрализует часть жиров), зеленью, горчицей. ‼️Избегайте копчёного и пережаренного сала. Итог: Не стоит бояться сала из-за устаревших стереотипов. Стоит бояться его бездумного и чрезмерного употребления. #здоровье #еда #зож

Морская соль или обычная соль? Есть ли смысл переплачивать?👇🏽 🌊 Морская соль не обладает никакими особыми свойствами. 🙅🏻‍♀️Она ничем не отличается от обычной пищевой соли - всё это просто уловки маркетологов, чтоб дороже продать. По составу и пользе различий в этих видах соли нет - они содержат одинаковое количество питательных веществ и натрия. Более того, в обычную поваренную соль часто добавляют йод. Употребление такой соли с добавкой очень благоприятно сказывается на состоянии щитовидной железы и всей эндокринной системы человека в целом, опять же, если ее не нагревать, при нагреве йод улетучивается. Есть также соль, обогащенная калием и магнием, ее употребление благоприятно отражается на функционировании сердечно-сосудистой системы, приводит к нормализации артериального давления и уменьшению риска возникновения инсульта. 🤷🏻‍♀️Вся разница между морской и обычной поваренной солью заключается лишь в способе добычи. Морскую соль получают путём испарения морской воды, а поваренную — из подземных солевых отложений. Было любопытно, ставь 👍 #интересно #топконтент #факты #здоровье

Как Вы? Есть силы еще вкушать вкусности ? 😂😋

Подходят к нам вчера на парковке у «Ленты» ребята лет двенадцати. С ведёрками и тряпками… «Вам стёкла помыть?» Решили поддержать инициативу. Говорим: «Давайте, молодцы! Сколько за работу?» Скромно так: «Сколько дадите...» Помыли отлично. Дали денег, спрашиваем из любопытства: «А в день сколько получается?» Ответ привел в лёгкий ступор: «3-4 тысячи. Бывает и пять». Дети. 12 лет. На парковке. Без связей, резюме и жалоб. С реквизитом и прямым вопросом. Это не пост о детском труде. Это вопрос к тем, кто сидит в тепле, с дипломом и смартфоном и горько вздыхает: «Работы нет!», «Кризис!», «Никто не платит!», «Всё занято!», «Дорого жить». Работа есть. Всегда. Даже на самой простой услуге, которую мы считаем ниже своего достоинства, можно заработать за день столько, сколько иные за неделю на удалёнке не видят. Пока одни «ищут себя» и идеальные условия, другие - берут ведро, воду, тряпку и выходят из дома. И получают за день больше, чем платят многим за полную ставку в офисе. Не в возрасте дело. Не в связях. А в простой готовности предложить ценность и попросить за неё деньги. Даже если это просто чистые стёкла. Стоит задуматься. Может, проблема не в рынке, а в том, что мы разучились видеть возможности под носом или боимся марать руки? P.S. Ребятам, конечно, пожелали удачи. У них, кажется, с предпринимательским духом всё будет в порядке👍

Кардиохирург Бернард Лаун однажды сформулировал мысль, которая звучит страшнее любого диагноза: : сердце чаще ломают не жир и экология, а люди, которых мы называем «родными».

Зачем или наконец-то? Розовый белорусский майонез. Розовый МАЙОНЕЗ выпустили белорусы! Говорят, что он по вкусу очень сильно напоминает селёдку под шубой и отлично подходит для заправки этого салата. Хотя, у меня возникает вопрос - зачем майонез со вкусом селедки для салата селедка под шубой? Масло масляное. Но кто знает, наши хозяюшки могли бы придумать новые блюда с таким новшеством. Ждём в российских магазинах? Вы бы попробовали?

Прошли сквозь дракона: 500 метров ада, комаров и очищения от грехов в Камрани 🐉 Знаете место, где туристическая достопримечательность - это буквально путешествие в преисподнюю😅🫣? Мы нашли такое во Вьетнаме. Это Пагода Ту Ван (Tù Vân) в Камрани. Снаружи - ухоженная территория, статуи богов и драконов, и даже 40-метровая башня-рекордсмен, которую 27 лет кропотливо строили из ракушек и кораллов. Но главное спрятано под землёй. 500-метровый лабиринт внутри дракона. Да, вы не ослышались. Это гигантское тело мифического змея, выложенное из камня и ракушечника, - и по нему можно проползти. Когда мы встретили монаха у входа, мы даже подумать не могли, куда он нас отправляет, он сказал на вьетнамском - дай денег и или туда 😂👉🏼 Что же нас ждало внутри: ➡️ 18 уровней ада в миниатюре. Каждый поворот и ниша - это символическое наказание за земные грехи. Мрачно, атмосферно и очень по-буддийски. ➡️ Полная темнота и экстрим. Фонарик - must have. Вас ждут узкие щели, где надо протискиваться боком, низкие потолки, где ползешь на корточках, и спуски в кромешной тьме. ➡️ Не самые приятные соседи. Лабиринт облюбовали пауки, комары. Для брезгливых - это испытание. ➡️ Философский ритуал. Правильный путь — не через пасть, а с «обратной стороны» дракона. Нужно войти в его «хвост», чтобы, пройдя через чистилище, переродиться и выйти из пасти очищенным. Многие идут наоборот, но так теряется весь смысл! Кому НЕ стоит лезть: ❌ Клаустрофобам (это главное противопоказание!). ❌ Людям крупного телосложения (застрянете). ❌ Беременным и тем, у кого проблемы со спиной/коленями. ❌ Впечатлительным и тем, кто боится темноты или живности. Наш вердикт: Это уже не столько религиозное место, сколько мощный, немного жуткий аттракцион, мин через 20 ползания по темноте включается паника - кажется, что ты никогда оттуда не выберешься. После него выходишь другим: грязным, вспотевшим, но с нереальными эмоциями. Это не про красоту, а про опыт, который запоминается навсегда. Стоит ли? Если вы ищете небанальных ощущений и у вас крепкие нервы - однозначно да! А вы бы рискнули заглянуть в пасть дракону? 🐲 #Вьетнам #Камрань #пагодаТуВан #лабиринтдракона #необычныйтуризм #адреналин #путешествиевьетнам #достопримечательности #личныйопыт

❄️Зимний рацион: 7 суперпродуктов, которые спасут от авитаминоза👇🏽 Зимой наш организм сталкивается с тройной угрозой: мало солнца, однообразный рацион и атака вирусов. Результат - упадок сил, тусклая кожа и вечная простуда. Но это можно исправить с помощью тарелки! Я собрала для Вас список доступных продуктов-героев, которые помогут закрыть самые частые зимние дефициты⬇️. 1. Жирная рыба (сельдь, скумбрия, дикий лосось) Что закрывает: Дефицит витамина D и омега-3. Почему зимой это важно: Солнца нет, и главный источник «витамина солнца» - Вит D - исчезает. Это бьёт по иммунитету и настроению. Омега-3 жиры борются с зимними воспалениями и поддерживают мозг. Как есть: 2-3 порции в неделю. Запекайте, готовьте на пару или ешьте слабосоленой. 2. Квашеная капуста Что закрывает: Дефицит витамина С, пробиотиков и витамина К. Почему зимой это важно: Это наш локальный суперфуд! Витамина С в капусте после брожения иногда больше, чем в свежей. Она укрепляет иммунитет, а живые бактерии поддерживают микрофлору кишечника - основу нашего здоровья. Как есть: Горсть в день как салат или гарнир. Важно есть без термообработки. Я делаю простой салат - квашеная капуста, лучок, отварной картофель и оливковое масло. 3. Тыква и морковь Что закрывает: Дефицит бета-каротина (провитамина А), витамина Е. Почему зимой это важно: Бета-каротин превращается в витамин А, который защищает слизистые (наш первый барьер для вирусов) и отвечает за хорошее зрение при коротком световом дне. Дарит коже здоровый оттенок. Как есть: Запекайте, добавляйте в супы, каши, натирайте в салаты. 4. Печень (говяжья/куриная) Что закрывает: Дефицит железа, витамина B12, меди и фолиевой кислоты. Почему зимой это важно: Железодефицит - частая причина хронической усталости и бледности. Зимой это ощущается острее. B12 критически важен для энергии и нервной системы. Как есть: 1-2 раза в неделю, порцией 100-150 г. Тушите или делайте паштет Я делаю паштет из куриной печени - отвариваю морковь 🥕, печень грамм 400, пассирую лучок, солю, добавляю перчик и чернослив, сливочного масла кладу грамм 20 и все пюрирую. 5. Орехи и семена (грецкие, миндаль, тыквенные семечки) Что закрывает: Дефицит цинка, селена, магния и витамина Е. Почему зимой это важно: Цинк и селен - главные минералы для иммунного ответа. Магний помогает справляться со стрессом и бессонницей, которые обостряются зимой. Как есть: Небольшая горсть (20-30 г) в день как перекус. Добавляйте в утреннюю кашу. 6. Яйца (особенно желток) Что закрывает: Дефицит витамина D, витаминов группы B (B2, B12), холина и лютеина. Почему зимой это важно: Это комплексный продукт для энергии, зрения и нервной системы. Холин из желтка поддерживает работу мозга в «зимней спячке». Как есть: 1-2 яйца в день, желательно вареные или в виде омлета. 7. Шиповник и облепиха Что закрывает: Острый дефицит витамина С и флавоноидов. Почему зимой это важно: Это чемпионы по содержанию витамина С, который быстро расходуется при борьбе с инфекциями. Мощные антиоксиданты, ко торые помогают организму справляться со стрессом. Как есть: Заваривайте сушеный шиповник в термосе (не кипятком, а водой ~80°C). Облепиху перетирайте с мёдом или добавляйте в чай. Важный бонус: Не забывайте про качественные жиры (сливочное и растительное масло) для усвоения жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) и чистую воду для обменных процессов. Зимний рацион должен быть ярким, насыщенным и разнообразным. Сфокусируйтесь на этих продуктах, чтобы поддержать организм в самый сложный сезон. Это инвестиция в вашу энергию, иммунитет и хорошее настроение до самой весны! А какой ваш главный зимний продукт-спаситель? Делитесь в комментариях! Было полезно ➡️ делитесь этим постом с друзьями ❤️ Желаю всем здоровья 🙏

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО 👇🏽 Население Земли составляет около 7,9 миллиардов человек. Для большинства людей это большая цифра и все. Однако, если вы посчитаете 7,9 миллиарда человек в мире за 100% человек, эти проценты станут более понятными. Из 100% человек: 11% находятся в Европе; 5% находятся в Северной Америке; 9% в Южной Америке; 15% в Африке; 60% находятся в Азии. 49% живут в деревнях; 51% в городах. 12% говорят по китайски; 5% по испански; 5% по английски; 3% на арабском; 3% на хинди; 3% на бенгальском; 3% на португальском; 2% на русском; 2% на японском; 62% на своем языке. 77% имеют жильё; 23% негде жить. 21% людей переедают; 63% может съесть сколько хочет; 15% человек недоедают. Суточная стоимость жизни 48% человек составляет менее 2 долларов США. 87% человек имеют чистую питьевую воду; 13% либо не имеют чистой питьевой воды, либо имеют доступ к загрязненному источнику воды. У 75% есть мобильные телефоны; У 25% нет. 30% имеют доступ в Интернет; 70% не имеют условий для выхода в интернет. 7% получили высшее образование; 93% человека не учились в колледже или ВУЗе. Примечательно, что женщины получают высшее образование заметно чаще, чем мужчины, - 57% против 43%. 83% умеют читать; 17% человек неграмотны. 33% - христиане; 22% - мусульмане; 14% - индусы; 7% - буддисты; 12% - другие религии; 12% - не имеют религиозных убеждений. 26% живут менее 14 лет; 66% умерли в возрасте от 15 до 64 лет; 8% человек старше 65 лет. Если у вас есть жильё, вы едите полноценную пищу и пьете чистую воду, есть мобильный телефон, можете путешествовать по Интернету и закончили колледж или ВУЗ, Вы находитесь в крошечной привилегированной группе. (в категории менее 7%) Из 100% ЧЕЛОВЕК В МИРЕ ТОЛЬКО 8% МОГУТ ДОЖИТЬ ДО 65 ЛЕТ. Если вам больше 65 лет, будьте довольны и благодарны. Берегите жизнь, ловите момент. Вы не покинули этот мир до достижения возраста 65 лет, как 92% человек, которые ушли до вас. Вы уже являетесь благословенным человеком. Позаботьтесь о собственном здоровье. Дорожите каждым оставшимся моментом!!! Большое исследование в США показало, что: Самый продуктивный возраст человека составляет от 60 до 70 лет; 2-я наиболее продуктивная стадия человека - это возраст от 70 до 80 лет; 3-й по производительности этап - 50 и 60 лет. До этого человек еще не достиг своего пика. Средний возраст лауреатов Нобелевской премии - 62 года; Средний возраст президентов 100 крупнейших компаний мира - 63 года; Средний возраст пасторов 100 крупнейших церквей США составляет 71 год; Средний возраст пап - 76 лет. Это подтверждает, что лучшие и самые продуктивные годы человека приходятся на возраст от 60 до 80 лет. Это исследование было опубликовано командой врачей и психологов в NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE. Они обнаружили, что в 60 лет вы достигаете пика своего эмоционального и умственного потенциала и это продолжается до 80 лет. Следовательно, если вам 60, 70 или 80 лет, Вы находитесь на лучшем уровне своей жизни. Отправьте эту информацию, чтобы члены вашей семьи и друзья в возрасте 60, 70 и 80 лет могли гордиться своим возрастом. Этот «тур» под названием «жизнь» начинается намного позже, чем вы предполагали! Поделись этим с людьми старше 60 лет. Это пойдет им тоже на пользу❤️