Денис Фарафонов

Шоколадная колбаска #рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г темного (60–70% какао) шоколада 175 г печенья типа «Юбилейного» 50 г очищенных грецких орехов 125 г сливочного масла жирностью 82,5% 80–100 мл сливок жирностью 10% 50 г сахара 2 ст. л. несладкого какао порошка хорошего качества сахарная пудра РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Размягчите масло при комнатной температуре. Для «жирка» шоколадной колбасы две трети печенья разломайте на маленькие кусочки. Остальное – для «мяса» – растолките толкушкой в очень мелкую крошку. Орехи крупно порубите. Шоколад наломайте небольшими кусочками. Сливки налейте в кастрюльку, доведите до кипения, всыпьте смешанный с какао-порошком сахар, тщательно перемешайте и варите пару ми