Тыквенный суп-пюре - это действительно классика, которая всегда в тренде!
Тыквенный суп-пюре - классический рецепт✍
Ингредиенты:
1 кг тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. черного перца
1 литр овощного бульона
100 мл сливок (по желанию)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
В большой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и тушите до мягкости около 5 минут.
Добавьте тыкву, имбирь, корицу, мускатный орех, черный перец и соль. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
В