Зеленый Мир: садовые и огородные хитрости
Садоводство
Предыдущая публикация
Фильтр
Наталья, здравствуйте!
С радостью делюсь своим проверенным рецептом рождественской кутьи — готовлю её так уже много лет.
Рождественская кутья из пшеницы
Ингредиенты:- Пшеница (цельное зерно) — 1 стакан
- Вода — для варки
- Мак — 0,5 стакана
- Изюм — 0,5 стакана
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Мёд — 3–4 ст. л. (по вкусу)
Как готовлю:
1. Пшеницу хорошо промываю и замачиваю на 5–6 часов (можно на ночь).
2. Затем воду сливаю, заливаю свежей и варю на слабом огне до мягкости зёрен — обычно 1–1,5 часа. Пшеница должна быть мягкой, но не разваренной.
3. Мак заливаю горячей водой, провариваю 5 минут, воду сливаю и перетираю мак до появления «макового молочка».
4. Изюм заливаю горячей водой на 10 ми
Валентина, с радостью делюсь!
Вот мой проверенный рецепт домашнего батона — простой, без заморочек, получается мягкий, ароматный и долго не черствеет.
Домашний батон
Ингредиенты:- Тёплое молоко — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. (без горки)
- Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — примерно 450–500 г
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворяю сахар и дрожжи, оставляю на 10 минут до появления «шапочки».
2. Добавляю яйцо, соль и растительное масло, перемешиваю.
3. Подсыпаю муку частями и замешиваю мягкое, не липкое тесто.
4. Накрываю тесто и оставляю в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения вдвое.
5. Обминаю, формую
Наталья, здравствуйте!
Конечно подскажу — из сухой горчицы сделать обычную острую совсем несложно, главное знать пару нюансов.
Классический способ (острая домашняя горчица)
Вам понадобится:- Сухая горчица — 2 ст. л.
- Кипяток — 2–3 ст. л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 0,5–1 ч. л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Уксус 9% или яблочный — 0,5–1 ч. л.
Как готовлю я:
1. В миску насыпаю сухую горчицу.
2. Заливаю крутым кипятком, быстро перемешиваю до густой кашицы без комочков.
3. Накрываю и оставляю на 10–15 минут — в этот момент появляется острота.
4. Добавляю соль, сахар, масло и уксус, хорошо перемешиваю.
5. Перекладываю в баночку, закрываю крышкой и убираю в холодильник минимум на 2
Надежда, добрый вечер!
С удовольствием поделюсь — рулетики из баклажанов люблю и готовлю часто. Ниже — несколько самых удачных начинок, выбирайте по вкусу.
Основа (коротко)
Баклажаны нарезать тонкими пластинами, посолить на 10–15 минут, промыть и обсушить. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или запечь в духовке до мягкости.
1. Классика с сыром и чесноком
- Твёрдый сыр — 150 г
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Майонез или сметана — 1–2 ст. л.
- Зелень — по желанию
Сыр натереть, смешать с чесноком и соусом. Намазать, свернуть — просто и всегда вкусно.
2. С орехами (как в грузинском стиле)
- Грецкие орехи (мелко измельчить) — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Кинза или петрушка
- Немного во
Елена, добрый вечер 🌸
Конечно, подскажу — это очень простой и удачный вариант, на простокваше тесто всегда получается мягким.
Простое тесто на простокваше для пирогов и пирожков (без дрожжей):
Ингредиенты:- Простокваша — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. л. (для сладких пирогов можно 2)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука — примерно 450–500 г
Приготовление:
- В миске смешайте простоквашу, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте растительное масло и соду (гасить не нужно — простокваша кислая).
- Постепенно подсыпайте муку и замешивайте мягкое, не липкое тесто.
- Дайте тесту «отдохнуть» 10–15 минут — и можно лепить пирожки или делать пирог.
👉 Подходит
Нина, здравствуйте!
Конечно, есть — делюсь проверенным рецептом рождественского пряника, который я готовлю уже не первый год. Он получается ароматный, мягкий, «зимний» и отлично хранится.
Рождественский пряник от Инги (испытан много раз)
Ингредиенты:- Мёд — 200 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 450–500 г
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — щепотка
- Мускатный орех — щепотка
- Какао — 1 ст. л. (по желанию)
Как я готовлю:
1. В сотейнике прогреваю мёд, сахар и масло до растворения (не кипячу). Остужаю.
2. Добавляю яйца, хорошо перемешиваю.
3. Всыпаю специи, соду и муку — замешиваю мягкое, не липкое тесто.
4. Убираю те
Малосольная скумбрия - нежная, пряная и очень домашняя
Скачивайте ОК Знакомства
по этой ссылке 
и находите близких по духу людей! Ингредиенты:
- Скумбрия - 2-3 шт
- Вода - 1 л
- Соль - 3 ст.л. без горки
- Сахар - 2 ст.л. без горки
- Лавровый лист - 2 шт
- Перец черный горошком - 6-10 шт
- Перец душистый горошком - 6 шт
- Кориандр - 1 ч.л.
- Гвоздика - 3-4 шт
#скумбрия #рецепты #кулинария
02:59
Наталья, добрый вечер! Спасибо за вопрос
Конечно, делюсь рецептом и сразу отвечаю: да, кусочки свинины добавлять можно, рулет получится ещё сочнее.
Рулет из курицы (с возможностью добавить свинину)
Ингредиенты:- Куриное филе — 1–1,2 кг
- Свинина (по желанию) — 300–400 г, небольшими кусочками
- Лук — 1 крупный
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Любимые специи (паприка, прованские травы, сушёный чеснок)
- Немного растительного масла
Как готовлю я:
1. Куриное филе разрезаю вдоль, раскрываю и хорошо отбиваю, чтобы получился один большой пласт.
2. Свинину режу мелкими кубиками. Лук мелко нарезаю.
3. К курице добавляю соль, перец, специи. Сверху распределяю лук и кусочки св
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в нашу группу! Здесь вы найдете множество полезных советов, трюков и идей для создания красивого и плодовитого сада или огорода. Обменивайтесь опытом с другими участниками, делись своими успехами и задавайте вопросы экспертам. Давайте вместе создадим зеленый уголок радости и уюта!
№ 5006717493
Скрыть информацию
Фото из альбомов