Как правильно выращивать и ухаживать за пастернаком
1. Пастернак - принадлежит к семейству сельдерейных. Двухлетнее растение, в первый год жизни образует корнеплод округло-конусовидной формы. На второй год цветет и образует семена.
В корнеплодах содержится сухого вещества 17,5-18,7%, сахара — 8,6-10,5%, витамина С — 40 мг%, а также витамины В, и В2.
2. Сорта пастернака:
- Круглый ранний - скороспелый, вегетационный период 100—110 дней корнеплод длиной до 12 и диаметром до 10 см.
- Гернсийский - позднеспелый, высокоурожайный.
- Студент - позднеспелый, вегетационный период 140—150 дней, корнеплод длиной 25—35 см.
3. Пастернак посевной (Pastinaca sativa L.) - двулетнее овощное растение с мясист