Универсальное дрожжевое тесто для пирожков, беляшей и чебуреков
Это тесто всегда получается мягким, воздушным и невероятно удобным в работе. Подходит для любой начинки — сладкой или солёной. Ингредиенты: * живые прессованные дрожжи — 50 г (половина пачки) Рецепт тут
Хитрость - в рассоле и картофельном отваре. Про пирожки советского общепита до сих пор ходят легенды. Такие пирожки можно было купить на рынках, вокзале, в столовых. Уникальное по своей структуре тесто - тонкое, воздушное, почти прозрачное и много-много вкусной начинки. Ингредиенты: Мука пшеничная - 800 грамм; Картофельный отвар - 200 мл; Рассол огуречный ... читать полностью
Обожаю этот рецепт: готовится без лишних усилий, а аромат кофе заполняет всю кухню. Пирог получается мягким, нежным и идеально подходит к любому напитку — хоть к утренней кружке капучино, хоть к вечернему чаю. Ингредиенты: • Мука — 150 г • Сахар — 180 г • Мягкое сливочное масло... читать полностью