Курица В СОУСЕ ИЗ СЕЛЕЗЁНКИ

Состав: курица – 1 кг. (кусочки на косточке: бедра, голени, крылышки или набор для чахохбили), селезенка – 350-400 гр., лук репч. – 150 гр., морковь – 150 гр., томаты с/с – 500 мл., томатная паста – 2-3 ст. лож., вино красное сухое – 350 мл., чеснок – 2-3 зубч., базилик – 0,5 ч. лож., черный молотый перец – 1 ч. лож., соль – 2-3 ч. лож., растительное масло – для обжаривания, зелень – для подачи. https://youtu.be/F8z68-6RCQY