Быстрая домашняя наливка из клубники - старинный рецепт

Скороспелую наливку можно сделать за 24 часа в любое время года - для её приготовления подходят как свежие, так и замороженные ягоды (клубника, вишня, смородина и т.д.). В ролике показан старинный рецепт. Ингредиенты: водка (самогон, спирт 40%) - 0,5 л; ягоды клубники - 250 грамм; сахар - 25-200 грамм (по вкусу, можно вообще не добавлять); вода - 250-300 мл (необязательно, нужна для снижения крепости). Рецепт наливки из клубники на водке 1. Клубнику засыпать в емкость с алкоголем. Спиртное должно покрывать слой ягод хотя бы на 1 см. 2. Горловину банки накрыть обычным листом бумаги, обвязать шнурком или ниткой. Ножом сделать в бумаге 5-6 небольших отверстий. 3. Разогреть духовку (мультиварку) до 120-130 градусов Цельсия. 4. Выключить нагрев. Поставить банку в духовку. 5. Через 50 минут проверить готовность клубничной наливки. Если ягоды стали бурыми, напиток готов, если нет - нужно снова нагреть духовку, выключить, затем поставить банку еще на 50 минут. Иногда требуется 3-4 подхода. 6. Профильтровать наливку через марлю или ситечко. 7. По желанию подсластить сахаром. Перемешивать до полного растворения сахара. 8. Чтобы сделать клубничную наливку слабее (15-20 градусов), добавить в отфильтрованные ягоды воду и томить в духовке, как на 4-5 этапах. 9. Профильтровать воду через сито или марлю, смешать с крепкой наливкой из клубники. 10. Готовый напиток разлить в бутылки, закупорить, поставить в холодильник. Через 1-2 часа можно пить. Страница с похожими рецептами http://alcofan.com/kak-sdelat-nalivku-iz-klubniki.html АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/ Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com Блог "Вино и более" http://www.youtube.com/c/WineMore Музыка предоставлена каналом YouTube: The 126ers- Lonesome Avenue