Традиционная немецкая кухня: лучший рецепт свиной рульки из Баварии

авария считается родиной традиционной свиной рульки. Рульку, приготовленную по классическому рецепту, можно попробовать в пивном ресторане Hofbräuhaus в Мюнхене. Как правильно приправить мясо и что подать к нему? И при чем тут пиво? Своими секретами приготовления свиной рульки поделился шеф-повар знаменитого баварского ресторана.