РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: "Вешенки с курицей и овощами"

Нам понадобится: - Вешенки - 1 кг 200 г - Куриная грудка (филе) - 1 кг 600 - Морковь - 500 г - Репчатый лук - 500 г - Сливочного масла - 180 г - Сметаны - 150 г - Жгучий перец (небольшой стручок) - 1 шт - Чёрный перец горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л - Лавровый лист - 1 шт на банку 0,5 л - Соль - 1 ч. л. на банку 0,5 л ВЫХОД: 8 банок 0,5 л 1. Сливочное масло топим на сковороде. Лук нарезаем и жарим на растопленном масле. Вешенки нарезаем и жарим с луком 2. Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к грибам, когда они уменьшатся в объёме в процессе жарки в 2 раза; 4. Курицу нарезаем средними кусочками и делим на 2 части. Стручок перца нарезаем кружочками; 5. Обжаренные вешенки с овощами тоже делим на две части; Одну часть грибов с овощами смешиваем с курицей и перцем; Вторую часть грибов с овощами перемешиваем с курицей с добавлением сметаны; 6. В чистые банки кладем перец, лавровый лист, соль и нашу смесь Режим - 60 минут на 120°С #вешенки #курица #консервы #заготовки #автоклав #домашнийстандарт