Овощная запеканка из кабачков. Рецепт овощной запеканки с полукопченой колбасой на завтрак

Рецепт приготовления овощной запеканки из кабачков с полукопченой колбасой. Эту запеканку из овощей вы сможете легко приготовить. Такое блюдо из кабачков хорошо подойдет в качестве сытного завтрака для всей семьи. Если вы хотите приготовить вегетарианскую овощную запеканку, то просто уберите колбасу из ингредиентов. Я овощную запеканку готовлю из теста на кефире. Необходимые ингредиенты для приготовления овощной запеканки из кабачков: • Кабачок весом примерно 700 гамм - 1 штука • Картошка - 4 штуки среднего размера • Свежая белокочанная капуста - 350 грамм • Морковь - 1 штука • Болгарский сладкий красный перец - 1 штука • Немного зеленого лука • Колбаса полукопченая примерно 250 грамм • Кефир - 250 миллилитров • Куриное яйцо - 2 штуки • Сода пищевая - 0,5 чайной ложки • Пшеничная мука - 1,5 стакана • Соль по вкусу • Растительное масло для смазывания формы =========================================== ➮ Мой кулинарный сайт https://prigotovim-edu.ru =========================================== ➽ Мой канал: "Простые кулинарные рецепты" https://www.youtube.com/channel/UCSBdQ5Atmx31qtc57K_CGYA =========================================== 👉 Плейлисты канала: ➨ Вторые блюда и Запеканки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLDovEO5pxVjw-cUW4X_ZvFouJwPPKkpmH ➨ Салаты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLDovEO5pxVjwFhBk2i0-OMqS2Gl3fwrrJ ➨ Выпечка и Десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLDovEO5pxVjy2x0ujxot2mpqwFK015GaP ➨ Супы и бульоны - https://www.youtube.com/playlist?list=PLDovEO5pxVjwVm3dkZObH1Db6rmuxhoeF ➨ Закуски - https://www.youtube.com/playlist?list=PLDovEO5pxVjygqG6R3PS8MLa1wFqJlEDm =========================================== Рецепт приготовления овощной запеканки из кабачков: 1. Натираем кабачок, солим и перемешиваем. Оставляем немного постоять. 2. Свежую капусту мелко шинкуем в отдельную миску. 3. Сладкий болгарский пере мелко нарезаем предварительно убрав из него семена. Отправляем в миску к капусте. 4. Очищенную морковку натираем на средней терке в миску к капусте. 5. Зеленый лук мелко нарежем и отправим его также в миску к капусте и остальным овощам. 6. В отдельную миску натираем сырой картофель. Отжимаем картофель от жидкости и переложим его в большую миску. 7. Натертый кабачок уже дал сок, также его отжимаем и отправляем в миску к картошке. 8. Теперь в эту миску добавим подготовленные ранее овощи и все хорошо перемешаем. 9. Для приготовления теста я в кефир добавляю соду, яйца и немного посолив перемешаю. 10. Добавляем в кефир пшеничную муку (я ее просеяла через ситечко). Перемешаем наше тесто для овощной запеканки. 11. Теперь это тесто добавляю в миску к овощам и посолив по своему вкусу, если необходимо, Перемешиваем нашу основы для запеканки. 12. Я использую разъемную форму для выпечки диаметром 26 сантиметров. На дно кладу пергамент, а бортики смазываю растительным маслом. 13. Овощную основы делю примерно пополам и выкладываю половину в форму для выпечки. Разравниваю по форме. 14. На эту основу я выкладываю нарезанную тонкими кружочками полукопченую колбасу. 15. Теперь выложу оставшуюся половину нашей овощной массы. Разравниваю ее по форме. 16. Готовлю запеканку в духовке при 190 градусах примерно 1 час 30 минут. 17. Даю запеканке немного остыть и достаю ее из разъемной формы. 18. Такой вот у меня рецепт приготовления овощной запеканки из кабачков с колбасой. Приятного Вам аппетита и хорошего дня желает наш Кулинарный канал #Простые_кулинарные_рецепты