Кюрзе с говядиной по дагестански

Курзе – это блюдо похожее на пельмени, только начинка чуть острее, и способ лепки другой (косичкой). Курзе готовят с картошкой, творогом, мясом и даже зеленью (например, есть курзе с крапивой). Некоторые хозяйки считают, что готовить курзе быстрее, чем пельмени. Главное - научиться лепить.Тесто: • 500 гр. муки • 200 мл. воды • Соль