Лёгкий куриный супчик с брокколи🥦

✅Ингредиенты: Куриные окорочка (вы можете использовать любые другие части курицы) Лук 1 шт (+ для зажарки я использовала лук порей, но можно репчатый) Морковь 1 шт Картофель 4-5 шт Брокколи 5 соцветий Растительное масло для жарки 1 ч.л Лавровый лист 3-5 шт, по вашему вкусу. Соль/ перец ✅Приготовление: С окорочков обрезать кожу и лишний жир. Выложить в кастрюлю, туда же выложить целую луковицу и половину морковки, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Как только вода закипела, снизить огонь на средний, варить 40 минут, переодически снимая пенку. Спустя 40 минут бульон и мясо готово. Варёные морковь и лук нам больше не понадобятся, они отдали все свои прекрасные свойства бульону. Курицу откладываем, пусть остывает, потом будем её разделывать. Бульон процедить через сито и вернуть в кастрюлю (если она сильно загрязнилась помойте её и вытрете насухо). Бульон довести до кипения и закинуть туда картофель. Пока картофель варится сделаем зажарку. Для этого лук (у меня порей) и морковь нужно просто немного обжарить на растительном масле. В кастрюлю с картофелем положить куриное мясо, брокколи, зажарку, посолить, поперчить, положить лавровый лист, всё вместе довести до кипения и всё, готово.