Порода свиней мясного, беконного направления продуктивности. Считается одной из лучших в своей специализации. Благодаря большому количеству постного мяса и тонкой прослойке подкожного сала, свиньи завоевали огромную популярность среди заводчиков.
Беконный откорм – разновидность мясного откорма, при котором шпик должен быть плотным, белого цвета с розоватым оттенком и располагаться равномерно по всей длине туши. Толщина шпика над 6–7 грудными позвонками не должна превышать 1,5 см.
Местная малочисленная порода мясного направления, выведенная в США. Характеризуется своеобразием экстерьера. Продуктивность значительная, однако в промышленном свиноводстве применяется редко.