Сырный суп с семгой в казане
Ингредиенты:
Семга
лук
Морковь
Укроп
Смесь перцев
Лавровый лист
Растительное масло
Картофель
Чеснок сушеный
Плавленый сыр
Приготовление:
1. Разделываю семгу, отрезаю голову, удаляю жабры и снимаю филе. Хребет делю на несколько частей.
2. В казан отправляю голову и хребет, ставлю на плиту, жду закипания.
3. Далее снимаю хорошо всю пену, добавляю лук, морковь, соль, стебли укропа, смесь перцев, лавровый лист и варю 40 минут.
4. Зажарка классическая, обжариваю на растительном масле в сковороде лук и морковь.
5. Теперь бульон нужно процедить и вернуть обратно в казан. Добавляю картофель, варю 15 минут.
6. Далее пошла зажарка, семга которую перебрал с головы и хребта, сушеный чеснок, укроп и отправляю целую пачку плавленого сыра. Все хорошо перемешиваю, чтобы сыр растворился в супе, закрываю казан крышкой и даю настояться 15 минут.
Сырный суп с семгой это очень вкусно, а если приготовить на костре тогда вообще кайф!
#сенявделе#кулинария#еда#рецепты#обед#food#кухня#какприготовить#ужин#закуска#вкусныерецепты#завтрак#рекомендации#рек