🇮🇩🌾 В Индонезии нашли способ снизить зависимость страны от экспорта пшеницы, заместив ее злаком сорго, который лучше подходит для выращивания в местном климате и богат клетчаткой.
С учетом высокого спроса на лапшу и хлеб, безглютеновая лапша из сорго рассматривается как более здоровая и экономически выгодная альтернатива пшенице, которую невозможно выращивать в стране в достаточных объемах.
Кроме лапши, из сорго планируют производить муку, сахар и соевый соус. Также изучается его потенциал для использования в косметике и средствах по уходу за кожей.