Полезные советы

Очень вкусные, нежные, пышные оладушки с яблоками на кефире. Ингредиенты: Кефир - 0,5 л Сахар - 4 ст.л. Яйцо - 1 шт. Мука,где-то 300 гр. Сода - 1 ч.л. Соль - щепотка Растительное масло для жарки и одно-два яблока в оладьи Приготовление: Яблоки,помыть и очистить от кожуры,порезать кубиками.Кефир налить в миску и подогреть,периодически помешивая.Кефир должен стать горячим. Кефир снять с плиты и дать чуть-чуть остыть.Добавить туда яйцо, сахар, соль и перемешать.Муку,просеять не меньше трёх раз,тогда мука насыщается кислородом,и оладушки будут хорошо подниматься. Затем добавить муку и соду (важно соду добавлять не сразу,а по чуть-чуть) и замесить венчиком тесто.В тесто,добавляем яблочки. Перемешиваем хорошо венчиком,очень важна правильная консистенция теста.От этого зависит пышность оладушек и чтобы они на сковородке не растекались,сделайте тесто похожим на густую сметану.После приготовления теста дайте ему время немножко настояться.Оптимальное время – от 15 до 30 минут,в холодильник миску с тестом не помещайте,оставьте настаиваться при комнатной температуре.Не забудьте вытащить из миски ложку.После того,как тесто настоится перемешивать снова его не нужно.Сковороду хорошо прогреть и налить туда подсолнечного масло. Выложить на сковороду тесто столовой ложкой и жарить с одной стороны на среднем огне. Затем перевернуть и жарить с другой стороны при закрытой крышки.Горячие оладьи с яблочком готовы.Оладьи подаём к столу,с чем вам хочется,это может быть любое варенье,джем,сметана,сахарная пудра или сгущенное молоко.Приятного аппетита!)

Селедка как в СССР

Готовим вкуснейшую выпечку по мотивам белорусской кухни!👩‍🍳🥚🥟🥐🌭☕🍪 "РЕЗНИКИ" Обычные булочки больше не пеку!Дети сметают эти булочки в мгновение ока! Приходится готовить по несколько порций за раз. Нежная ЗАЛИВКА придаёт булочкам неповторимый вкус! Ингредиенты: 320-350 гр. Мука 1 ч.л. Дрожжи 50 гр. Сахар 1/2 ч.л. Соль 50 гр. Масло сливочное 1 шт. Яйцо 75 мл. Молоко 75 мл. Вода Заливка: 400 гр. Сметана 20%, или Йогурт 100 гр. Сахар 1-2 гр. Ванилин Приготовление: Все сухие ингредиенты (мука - просеянная, дрожжи, сахар,соль) смешиваем вместе. Хорошенько взбалтываем воду с молоком и яйцом, вливаем в муку и замешиваем тесто, постепенно вводя сливочное масло. Замешенное тесто оставляем "отдыхать" на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части (для удобства), раскатываем в "колбаски" и нарезаем на кусочки по 1,5 см. На противень с пергаментной бумагой выкладываем булочки и накрываем плёночкой. Оставляем на расстойку (30 мин.). Через 30 мин., смешав яичный желток с чайной заваркой, промазываем булочки и в духовку (разогрета до 180 град.) на 15 мин. Заливка: Хорошенько смешиваем сметану с сахаром и ванилином. Форму промазываем сливочным маслом, испеченные булочки засыпаем в неё. Полив булочки заливкой и перемешав, ставим снова в духовку на 10 мин. Приятного аппетита!

Готовим Яблочный пирог просто тает во рту. Ингредиенты 3 яйца; 150 г сахара (6 столовых ложек); 1 чайная ложка ванильной эссенции; 100 г сливочного масла (7 столовых ложек); 100 г натурального йогурта (4,5 столовых ложек); 240 г муки (1,5 стакана + 1 ложка); 10 г разрыхлителя (2 чайные ложки); 4 яблока + 1 столовая ложка лимонного сока; абрикосовое варенье. 1. Яйца разбить в глубокую миску. Добавить сахар, ванильную эссенцию и соль. Гомогенизируйте ингредиенты венчиком. 2. После этого добавьте растопленное масло и натуральный йогурт 3. Соедините муку с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте тесто венчиком до однородности. Следите, чтобы не осталось комочков 4. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Сбрызните их лимонным соком и хорошо перемешайте. 5. Высыпать яблок в тесто и перемешать. 6. Возьмите форму для выпечки 27х18 см и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте в него тесто и равномерно распределите его. Сверху добавьте остальные яблоки. 7. Выпекайте пирог в разогретой до 180ºC духовке 40 минут. 8. Извлеките из духовки и формы. Смажьте его поверхность абрикосовым вареньем. Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏

Очень вкусная закуска из кабачка. Отличный перекус на скорую руку ✅ Ингредиенты: 1 кабачок - тёртый соль - по вкусу 1 морковь - тёртая 2 яйца 100 г сыра - натёртого свежая петрушка - пучок 1 картофель - натёртый 2 зуб чеснока - измельчённых перец - по вкусу травы - по вкусу паприка - по вкусу 4 ст.л овсянки 2 ст.л муки оливковое масло для жарки ✅ Приготовление: ЖМИ >>> Читать далее... (Мы в контакте...)  ЖМИ >>> Мы в телеграмм... 

Вaфeльныe тpубoчки Ингpeдиeнты: • Яйцa — 3 шт. • Сaxap — 150 г • Мукa — 150 г • Мaслo сливoчнoe (paстoплeннoe) — 100 г • Вaнильный сaxap — 1 ч. лoжкa • Щeпoткa сoли Пpигoтoвлeниe: 1. Взбeйтe яйцa с сaxapoм и вaнильным сaxapoм дo лёгкoй пeны. 2. Дoбaвьтe paстoплeннoe мaслo и пepeмeшaйтe. 3. Всыпьтe муку с сoлью, зaмeситe жидкoe oднopoднoe тeстo. 4. Рaзoгpeйтe вaфeльницу и нaливaйтe пo 1 стoлoвoй лoжкe тeстa нa цeнтp. 5. Выпeкaйтe дo зoлoтистoгo цвeтa (пpимepнo 1–2 минуты). 6. Сpaзу жe свopaчивaйтe вaфлю в тpубoчку — пoкa oнa гopячaя и мягкaя. 💡 Сoвeт: Мoжнo нaпoлнить тpубoчки вapёнoй сгущёнкoй, сливoчным кpeмoм или взбитыми сливкaми. Хвopoст (дoмaшний, xpустящий) Ингpeдиeнты: • Яйцa — 3 шт. • Сaxap — 2 ст. лoжки • Смeтaнa или кeфиp — 2 ст. лoжки • Мукa — oкoлo 300–350 г (пo кoнсистeнции) • Щeпoткa сoли • Вaнильный сaxap — пo жeлaнию • Мaслo для жapки — oкoлo 300 мл • Сaxapнaя пудpa — для пoсыпки Пpигoтoвлeниe: 1. В мискe взбeйтe яйцa с сaxapoм и сoлью. 2. Дoбaвьтe смeтaну (или кeфиp) и пepeмeшaйтe. 3. Пoстeпeннo всыпaйтe муку, зaмeситe мягкoe, нe липнущee тeстo. 4. Рaскaтaйтe тoнкий плaст (2–3 мм), нapeжьтe poмбикaми. 5. В кaждoм poмбикe сдeлaйтe нeбoльшoй paзpeз пoсepeдинe и вывepнитe oдну пoлoвину чepeз oтвepстиe. 6. Обжapивaйтe в гopячeм мaслe дo pумянoсти с oбeиx стopoн. 7. Вылoжитe нa бумaжнoe пoлoтeнцe и пoсыпьтe сaxapнoй пудpoй. 💡 Сoвeт: Хвopoст дoльшe oстaётся xpустящим, eсли жapить eгo нa xopoшo paзoгpeтoм мaслe и xpaнить в суxoй бaнкe.

🥮 Ароматный кофейный пирог Ингредиенты: • 150 г муки • 180 г сахара • 150 г сливочного масла • 100 мл кефира • 2 больших яйца • 1 ст. ложка растворимого кофе (горького) • 1 ст. ложка разрыхлителя • 2 г соли ⸻ 🔪 Приготовление: 1. Подготовка. • Разогрей духовку до 180°C. • Форму для выпечки (20–22 см) смажь маслом или застели пергаментом. 2. Масляная основа. • Сливочное масло растопи и остуди до тёплого состояния. 3. Смешивание жидких ингредиентов. • В глубокой миске взбей яйца с сахаром до пышной светлой массы. • Добавь кефир и остывшее масло, перемешай. 4. Добавление кофе. • Раствори 1 ст. ложку кофе в 1–2 ст. ложках горячей воды. • Влей в тесто и хорошо размешай — это даст пирогу насыщенный аромат. 5. Сухие ингредиенты. • Просей муку вместе с разрыхлителем и солью. • Постепенно всыпай в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородности. 6. Выпечка. • Вылей тесто в форму. • Выпекай 35–40 минут, пока пирог не станет румяным. • Готовность проверь деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. Подача. • Остуди пирог на решётке. • По желанию посыпь сахарной пудрой или укрась орехами. 📌 В итоге получится воздушный и ароматный пирог с лёгкой кофейной горчинкой — идеален к чаю или утреннему кофе. Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏

Беспроигрышные сорта лука! Сохрани весь список. Большой урожай лука зависит не только от условий выращивания, но в и от сорта лука! 👉 открыть полностью весь список