Полезные бургеры с авокадо

Кулинарный блогер Катя Студа нашла альтернативу вредному фастфуду! Если вы тоже не любите обычные бургеры, а предпочитаете вкусные и полезные завтраки – сохраняйте рецепт из программы «Бьет ключом» и побалуйте себя «бургером» с авокадо, красной рыбой и яйцом пашот.

Ингредиенты на 2 порции

Авокадо – 2 шт
Красная рыба (соленая или копченая) – 2 – 4 слайса
Яйца – 2 шт
Творожный сыр – 2 ст. л.
Сок лимона – 0,5 ч. л.
Зелень – по вкусу
Семена кунжута – по вкусу

Способ приготовления

1. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку и очищаем от кожуры.

2. В углубление от косточки выкладываем творожный сыр.

3. Сверху добавляем зелень и красную рыбу.

4. Берем небольшую глубокую пиалку, накрываем полиэтиленом и смазываем изнутри подсолнечным маслом.

5. Вбиваем внутрь яйцо и закручиваем пакетиком.

6. Отправляем яйцо в закипевшую воду. Варим на среднем огне 4 минуты.

7. Готовое яйцо пашот выкладываем на красную рыбу.

8. Накрываем «бургер» второй частью авокадо, поливаем соком лимона и посыпаем семенами кунжута.